Sazan-fisch

Der Sazan-Fisch gehört zu einer Süßwasserfischfamilie namens Karpoodevy. Sazan lebt jedoch sowohl im Schwarzen als auch im Kaspischen Meer, ebenso kann man Fische in den Süßgewässern des Amur oder im Kapchagai-See finden. Was unverwechselbar ist, ist Sazan-Fisch ist halbwegs passabel oder Ader. Die letzte Art von Sazan lebt ein Leben lang in einem bestimmten Stausee, und der passierende Fisch wandert von Flüssen in die Meere und umgekehrt.

Der Körper des Fisches Sazan ist mit großen goldenen Schuppen bedeckt. Sazan-Fische leben durchschnittlich 10-20 Jahre. Das gewöhnliche Gewicht des Fisches ist Sazan 2-3 kg, die Wahrheit und dieser Fisch hat seine Rekordhalter, die eine Meterlänge erreichen und wiegen etwa 25 kg. Der Sazan-Fisch ist berühmt für seinen außergewöhnlichen Geschmack. Das sanfte, saftige Fleisch von Sazan verwandelt sich bei der Zubereitung in ein echtes kulinarisches Meisterwerk der Fischküche.

Der Fisch wird gegrillt, gebacken, mit Fischsuppen gekocht oder dem Ohr hinzugefügt. Unglaublich lecker ist gefüllter Sazan oder gebackener Fisch, der mit Saucen serviert wird. Oft wird das Fleisch des Fisches Sazan zu den Fischsalaten hinzugefügt, da im Sazan fast keine Knochen daraus Fischkessel oder hausgemachte Kuchenfüllungen hergestellt werden. Um ein köstliches Gericht aus Sazan-Fisch zuzubereiten, müssen Sie sich an einige Feinheiten erinnern.

Es ist besser, frischen Fisch für Ihre Mahlzeiten zu verwenden, da die Hälfte der geschmacklichen und auch nützlichen Eigenschaften von Sazan beim Einfrieren verloren geht. Um den Geschmack von zartem Sazana-Fleisch nicht zu ruinieren, muss man den Fisch kompetent trennen und ausbauen. Wenn Sie die Gallenblase schädigen, wird der Geschmack Ihrer Mahlzeit bitter sein, da der Sazan das ätzende Alkali in sich aufnimmt.

Der Nutzen von Sazan

Die nützlichen Eigenschaften von Sazan sind offensichtlich, es lohnt sich nur einen Blick auf die chemische Zusammensetzung der Fische. Der Kaloriengehalt von Sazan liegt bei 97 Kcal in 100 gr. , stimmen Sie zu, dass es ein wenig ist. Schweckische Wissenschaftler veröffentlichten Forschungsergebnisse, in denen festgestellt wurde, dass der Nutzen von Sazan für Menschen mit Eisenmangelanämie außergewöhnlich ist.

Sazan Fisch enthält eine große Menge an Eisen, Phosphor, Magnesium, Natrium, Calcium und Molybdän. Die nützlichen Eigenschaften von Sazan liegen ebenso in seiner Vitamin-Mineral-Zusammensetzung. Fisch Sazan enthält Vitamine der Gruppe A, B, E, C und Niacinäquivalent (Vitamin PP). Die kalorienarme Sazan sowie die vorteilhaften Eigenschaften von Fischen machen dieses Produkt unverzichtbar für diätetische Ernährung.

Die Besonderheit und der Gebrauch von Sazan ist, dass dieser Fisch unglaublich leicht vom menschlichen Körper aufgenommen wird. Dies ist das Ergebnis, dass Fischfleisch viel weniger Bindegewebe enthält als Tierfleisch. Sazan-Fische sind gut für die Gesundheit von Kindern, die Vitamine für aktive Entwicklung und ältere Menschen benötigen, die eine größere Lebensweise führen.