Sardinenfisch

Sardina ist ein Vitaminlager! Hier ist ein solches Vorsprechen zu allen hundert Prozent passt zu diesem Fisch aus der Familie der Sellameisen. Neben dem Sardinenfisch (Sardina) gehören zwei weitere wichtige Fischarten zu dieser Familie: Sardinops und Sardinellen.

Es wird angenommen, dass Sardinenfisch zu den Elitesorten von Fisch und Konserven aus seinem Fleisch gehört, die nur in einem Land in Frankreich in den Konservenfabriken der Provinz Bretagne hergestellt werden. Die Einzigartigkeit des Produktionsprozesses besteht darin, dass der gefischte Sardinenfisch in die Fabrik in der Nähe der Seedocks gebracht wird.

Der Fisch wird enthauptet, in einer speziellen Sole mariniert und dann in kochendes Olivenöl getaucht. Das Besondere an echten französischen Sardinenfischkonserven ist, dass sich der wahre Geschmack der Delikatesse erst 2 Monate nach der Herstellung manifestiert.

Alle anderen Sardinenfischproduzenten täuschen die Käufer. Heutzutage verwende ich in der industriellen Herstellung von Konserven häufiger Fischarten wie Sardinellen oder gebe jungen Hering als delikatesse Sardine aus.

Interessanterweise werden Sardinenfische in Rudel geschossen, die 5 Milliarden Individuen umfassen und 12 Kilometer Ausdehnung erreichen können. Der Sardinenfisch wird im Atlantik betrieben. Die größten Fang- und Sardinenfischereien befinden sich in Portugal, England, Spanien und Frankreich.

Verwendung von Sardinen

Wie bereits erwähnt, enthält Sardinen eine große Menge an nützlichen Substanzen, Vitaminen und Mineralien. Die Exklusivität von Sardinenfisch liegt jedoch in den darin enthaltenen Fettsäuren wie Omega-

3. Sardina ist reich an Vitamin D, das die Gehirnaktivität des Menschen beeinflusst.

Ein ausreichender Gehalt an Vitamin A und Nikotinsäure im Sardinenfisch macht es für Menschen, die an Rückenschmerzen leiden, unverzichtbar. Sardinenfischliebhaber erhalten für eine Mahlzeit die tägliche Coenzym-Norm Q10, die zur Aufrechterhaltung des Immunsystems beiträgt und auch für die Herstellung von Kosmetika verwendet wird. Es wird angenommen, dass Coenzym hilft, die Jugend der Haut auf zellulärer Ebene zu halten.

Der Kaloriengehalt von Sardinenfisch beträgt 166 Kcal pro 100 Gramm Produkt. Das ist nicht viel für Fisch, dessen Fleisch zu den fetten Fischsorten gehört. Vom Fisch der Sardinen wird eine köstliche und gesättigte Fischbrühe gekocht. Auch frischer Fisch wird gegrillt, geschmolzen oder gebacken. Sehr zartes Fischhackfleisch und am Ende köstliche Koteletts werden aus Sardinenfisch gewonnen.

Die Feinschmecker kennen das Gericht „Sardine in der Fritteuse“. Frischer Fisch wird in Olivenöl gebraten und mit Gemüse serviert. Allerdings sollten Sie sich nicht für gastronomische Köstlichkeiten interessieren und den Kaloriengehalt von Sardinenfisch vergessen. Wenn du ständig gegrillten Fisch in großen Mengen Öl isst, wirst du den ganzen Nutzen des Sardinenfisches negieren. Ich meine, es ist alles in Ordnung.