Fisch meeressprache

Die Meereszunge Fisch gehört zur Ordnung der Flunder Familie der Salze, so dass es im Aussehen sehr ähnlich Flunder. Seitlich ist der Körper in der Meereszunge abgeflacht, nur ovaler und länglicher. Beide Augen des Fisches befinden sich auf einer Seite, da die Meereszunge oft auf dem Meeresboden liegt. Die Größe der Meereszunge kann man sagen, klein - eher selten mehr als 30 Zentimeter lang.

Im Kochen mit Fisch wird die Meeressprache oft experimentiert, indem Gerichte von den elementarsten bis zu den raffiniertesten zubereitet werden. Das Fleisch dieses Fisches ist perfekt mit einer Vielzahl von Saucen kombinierbar, darunter auch auf Weinbasis. Meist ist es üblich, die Meereszunge zu braten oder zu backen. Die Auswahl des zubereiteten Gerichts hängt in der Regel von der Größe des Fisches ab. Zum Beispiel kann die kleine Meereszunge ganz in Fritteuse gebraten werden. Der mittelgroße Fisch wird in einer Pfanne oder einem Grill gekocht, der zuvor in Paniermehl oder einem Eier getauscht wurde.

Klassische italienische Küche - Fisch Meereszunge, die in weißem Wein mit festem Marsala zubereitet wird. Die Köche von Katalanisch-Spanien werden diesen Fisch gegrillt, und die fertige Speisesauce wird mit Olivenöl und geriebener Tomate, Knoblauch, Zwiebeln, Mandeln, Paprika und Chilipfeffer serviert. In England wird Meereszunge Fisch in Butter gebraten und fällt zu einem Tisch mit Pommes frites.

Gebrauch der Meeressprache

Der Nutzen der Meeressprache für die menschliche Gesundheit ist vor allem deshalb offensichtlich, weil sie sich auf diätetische Produkte bezieht. Also, die Kalorienzufuhr der Meeressprache beträgt nur 88 kcal, und das ist ziemlich wenig. Darüber hinaus wird die Meereszunge empfohlen, bei vermindertem Säuregehalt zu konsumieren, da sie den Appetit erhöht, indem sie die Freisetzung von Magensaft fördert.

Bei regelmäßigem Gebrauch der Meeressprache besteht auch darin, dass der Stoffwechsel normalisiert, Giftstoffe ausgeschieden und der Zustand der Blutgefäße verbessert wird. Dadurch werden Krankheiten wie Psoriasis, Sklerose, Schlaganfall und Herzinfarkt verhindert. Die Meereszunge wird empfohlen, wenn es Probleme mit der Schilddrüse aufgrund des Gehalts in diesem Jodfisch gibt.

Schäden an der Meeressprache

Der Schaden der Meereszunge kann sich nur bemerkbar machen, wenn der Fisch in künstlichen Gewässern mit Futtermitteln aufgezogen wurde, in die nicht nur Antibiotika und Wachstumsstimulanzien, sondern auch genetisch veränderte Substanzen eingebunden wurden. So wurden wiederholt gesundheitsgefährdende chemische Verbindungen in Fischchargen aus Vietnam gefunden.