Mintai-fisch

Wir glauben, es ist schon lange klar geworden, dass ein Produkt wie Krabbenstäbchen nicht einmal ein Drittel seiner Zusammensetzung Krabbenfleisch enthält. Oft wird als Ersatz für die Krabbe zur Herstellung von Stäben Surimi verwendet. Surimi ist ein japanisches Fischgericht aus fein gehackten Fischen weißer Rassen (Hering, Kabeljau oder Mintai).

Mintai-Fische gelten als Universalprodukt, neben dem Filet des Fisches selbst und dem Surimi-Derivat, die Mintai-Leber sowie der Kaviar sind dabei. Mintai gehört zur Familie der Kabeljau, die Fische leben im Pazifik und im Atlantik. Mintai-Fische überschreiten selten die Länge von 45 cm und das Gewicht eines Erwachsenen wird zwischen 2, 5 und 5 kg schwanken.

Der Mintai-Fisch gilt als der am meisten geförderte Fisch der Kabeljau-Gattung. Diese weitverbreitete Popularität hat sich auf die Anzahl der Mintai-Fische in den Weltmeeren ausgewirkt. Diese Rate nimmt ab, so dass Greenpeace-Aktivisten bereits 2009 die Mintai-Fischzulieferer und -produzenten dazu aufriefen, die Fangmengen zu senken.

Zusammensetzung des Mintai-Fisches

Die Vitamin-Mineral-Zusammensetzung des Mintai-Fisches beeindruckt durch seine Vielfalt. Offenbar gilt Mintai daher als unglaublich nützlicher Fisch, den Ärzte und Ernährungswissenschaftler empfehlen, so oft wie möglich in ihrer Ernährung zu konsumieren.

Unter den nützlichen Komponenten, die zum Mintai-Fisch gehören, können die Vitamine der Gruppe A, PP, V1, V2, Folsäure (B

9), Calcium, Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen isoliert werden. Und das ist nur die Spitze des Eisbergs von Minta.

Gebrauch von Mintai

Mintai wird nicht umsonst als jüngerer Bruder des Kabeljaus bezeichnet und das liegt nicht nur daran, dass Biologen zwei Fische der gleichen Kabeljaugattung zuordnen. Der außergewöhnliche Gebrauch des Mintas, genau wie der Kabeljau, liegt in der Leber des Fisches. Die Mintai-Leber enthält eine enorme Menge an Vitamin A, sowie essentielle natürliche Fettsäuren, die dem menschlichen Körper etwas geben, das nicht aus einem anderen Nahrungsmittel außer Fisch gewonnen werden kann.

Ebenso lohnt es sich, auf die antioxidativen Eigenschaften von Mintai zu achten. Der regelmäßige Verzehr von Mintai-Fischen trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei. Und die Fülle von Jod in der Zusammensetzung des Mintai-Fisches macht dieses Produkt zu einer wunderbaren Prävention von Schilddrüsenerkrankungen. Einige Kinderärzte empfehlen jungen Müttern, Mintai-Fische bereits ab dem

8. Monat in die Ernährung des Babys aufzunehmen.

Schaden des Mintas

Leider hat alles in der Welt zwei Seiten, daher gibt es neben nützlichen Eigenschaften auch Schaden durch Mintai. Kontraindikationen für den Verzehr von Filet und Leber Mintai Fisch gibt es für Menschen, die eine allergische Reaktion auf Fisch und Meeresfrüchte leiden. Ebenso kann ein erheblicher Schaden an Mintai Bluthochdruck und Geschwüren verursachen, da im Kaviar dieses Fisches eine große Menge an Kochsalz enthalten ist.