Lethrinfisch

Lethrinfisch ist ziemlich schwierig, an den Regalen unserer Geschäfte zu treffen, aber nicht, weil es sich um eine exquisite maritime Delikatesse oder um einen exorbitant überhöhten Preis handelt, sondern aufgrund des Lebensraumes. Nordaustralien und die Küsten des Malaiischen Archipels sind nicht so nah an unserem Kontinent, obwohl die Popularität von Lethrinfisch in seiner Heimat ziemlich hoch ist.

Dieser exotische für unsere Ränder Fisch im Erwachsenenalter erreicht ziemlich beeindruckende Größen (bis zu 80 Zentimeter lang bei einem Gewicht von 9 Kilogramm). Äußerlich zeichnet sich der Lethrinfisch durch einen langgestreckten Körper aus, der seitlich leicht zusammengedrückt ist. Sie hat einen langen Kopf ohne Schuppen und eine ausgestreckte Schnauze. Die Farbe dieser Meeresbewohnerin kann von hellbraun bis dunkelblau reichen. Außerdem sind ihre Schuppen so brillant, dass sie die Farbe der Umgebung widerspiegelt. Der Fisch ernährt sich von Muscheln, Nadeln, Krebstieren und manchmal auch von kleinen Fischen.

Lethrin-Fischfleisch zeichnet sich durch eine erhöhte Geschmacksqualität aus und ist aufgrund seines reduzierten Fettgehalts ein bemerkenswertes diätetisches Produkt. Wie für jeden Meeresfisch gibt es keine besonderen Möglichkeiten, ihn zuzubereiten, so dass du mutig experimentieren kannst. Braten, Löschen, Kochen, Backen - wählen Sie die Option, die Ihnen am besten gefällt, und genießen Sie den Geschmack von zartem und saftigem weißem Fleisch von Lethrinfisch.