Zitronenfisch

Der Zitronenfisch wird der Familie der Seefische der Ordnung der Zitterfische zugerechnet. Sie wird im Südlichen Ojokanischen Meer, vor der Küste Japans, im nördlichen Pazifik eingenommen und kommt gelegentlich auch vor der Küste Alaskas vor. Der Zitronenfisch ist nicht sehr groß und erreicht eine maximale Länge von bis zu 70 Zentimetern und ein Gewicht von 2, 5 Kilogramm. Der bräunliche Körper dieses Fisches mit den feinen Schuppen ist ziemlich lang, seitlich zusammengedrückt und verjüngt sich zum Schwanz hin.

In den Fischabteilungen von Supermärkten ist der Zitronenfisch manchmal völlig unverdient der Aufmerksamkeit der Kunden gewidmet. Es hat einen niedrigen Preis und dabei ist sein Fleisch durch einen zarten Geschmack gekennzeichnet, es genügt nur ein paar Geheimnisse bei der Zubereitung von Zitronenfisch zu kennen. In den Geschäften finden Sie rippige gefrorene Tierkörper dieses Fisches, und ohne Kopf, Schwanz und Schuppen. Im Durchschnitt wiegt ein Individuum 350-400 Gramm, und wenn es auf Filets geschnitten wird, ergibt es einen geringen Anteil an Abfällen. Und das weiße Fleisch dieses Meeresfisches enthält eine ausreichende Menge an Mineralstoffen und nützlichen Vitaminen. Wie jeder Bewohner des kalten Meerwassers ist der Lemonemfisch mit Fischöl gesättigt, das zu den sehr wertvollen und nützlichen Stoffen natürlichen Ursprungs gehört.

Das Fleisch ist beim Fisch Lemonem weiß, das dem Kabeljau ähnelt, aber deutlich sanfter ist, und es gibt praktisch keine Knochen in diesem Fisch. In der Küche sind die Möglichkeiten, diesen Meeresfisch zuzubereiten, sehr einfach und für jeden zugänglich. Es ist hauptsächlich üblich zu backen oder zu braten, obwohl Kochmöglichkeiten und eine Vielzahl von Rezepten finden Sie eine unglaubliche Menge.

Nun, wenn Sie noch Lemonemusfisch gekauft haben und ihn noch nie zubereitet haben, verwenden Sie einige unschöne Tipps, um ein aromatisches, saftiges und zartes Gericht zu erhalten. Also, bevor Sie den Fisch braten, lassen Sie ihn unbedingt selbst auftauen und dann wickeln Sie die Serviette Mascara, um die Wasserversorgung zu beseitigen. Übrigens kann man das Fehlen von kleinen Knochen als enormes Plus an Lemonemfischen bezeichnen, weshalb es vor dem Braten keine Notwendigkeit gibt, Kerben zu machen, wie es bei der Arbeit mit Flussfischen üblich ist. Sie hat nur einen Gratknochen, von dem sich das fertige Fleisch mit erstaunlicher Leichtigkeit trennt.

Wahre Feinschmecker, die den Lemonemusfisch und seine gastronomischen Eigenschaften gründlich untersucht haben, bereiten dieses Meeresfrüchte unter Marinade, in einem Eier, backen in Weißwein und machen sogar Sushi mit diesem Fisch. Kaufen Sie frischen Lemonemusfisch und entdecken Sie Ihre kulinarischen Talente, indem Sie ein traditionelles Gericht oder etwas Exotisches und Ungewöhnliches zubereiten.