Fische heck

Oft entsprechen die für uns üblichen kulinarischen Namen der Zutaten nicht dem tatsächlichen Umstand der Dinge. Ein Beispiel dafür ist ein gut bekannter Hackfisch, der eigentlich Merluse genannt wird. Der Hack- oder Merlusfisch gehört zur Gattung der Merlosaer und besteht aus 10 ähnlichen Arten.

Heck-Fische leben vor allem in Atlantichsek oder im Pazifik. Die durchschnittliche Größe des Fisches ist Heck normalerweise nicht mehr als 30-50 cm, aber dieser Fisch hat seine eigenen Rekordhalter. Es gibt große Arten von Merlous, die eine Länge von 1, 5 Metern erreichen.

Folgende Arten von Hek-Fischen können unterschieden werden:



Silberhack oder Merluse, die vor der Küste Nordamerikas abgebaut werden. Das ist eine ziemlich große Art von Heck.

Pazifische Merluse oder Oregon Heck Fisch. Dieser Fisch wird vor der Küste von Kalifornien, Washington und Oregon getrieben.



So unterscheiden sie auch den argentinischen, neuseeländischen, chilenischen und Kapheck. In der Küche hat der Hackfisch eine anständige Anwendung gefunden. Rezepte mit diesem Fisch Vorbeugung Vielfalt. Heck gilt als einer der besten Fische für die Zubereitung, weil es nur sehr wenige Knochen hat.

Der Kaloriengehalt von Heck bis Unanständigkeit ist klein, insgesamt 86 Kcal pro 100 Gramm Produkt. Hack ist fast fettfrei, was in Kombination mit einem kalorienarmen Hack das Produkt in der Ernährung unverzichtbar macht. Doch nicht nur Ernährungswissenschaftler raten ihren Patienten, so viele Hackfische wie möglich zu essen.

Der Nutzen des Hecks

Wenn Sie auf die Zusammensetzung von nützlichen Vitaminen, Mineralstoffen und natürlichen Verbindungen achten, die im Heck enthalten sind, wird Ihnen sofort die Einzigartigkeit des Nutzens des Heck-Fisches für den menschlichen Körper deutlich.

Die Zusammensetzung der Fische ist reich an Vitaminen PP, B, A und E. Nützliche mineralische Verbindungen in Form von Elementen wie Phosphor, Eisen, Jod und Calcium sowie natürliche und gut verdauliche Proteine, die Ihren Körper sättigen. Dieser gesamte Gebrauch von Hek-Fischen wird durch die essentielle Omega-3-Fettsäure erhöht, die in der größten Menge im Fischkaviar enthalten ist.

Deshalb können Sie doppelt profitieren und von den Fischen der Heck und von ihrem Kaviar. Die Köche Profis in der Fischküche werden Ihnen sagen, dass die köstlichsten Speisen aus gebratenem Hackfisch gewonnen werden. Heck wird geteilt, in Stücke geschnitten, gesalzen und mit Zitronensaft gespritzt. Braten Sie den Hackfisch in Öl (am besten Olivenöl) und auch in einem Eier. Auf die Beilage zum gebratenen Heck wird gekochte Kartoffeln passen. Der Hackfisch passt perfekt zu Sahne oder Sahne Saucen mit Grün.