Der fisch des gusters

Dieser Süßwasserfisch verdient tatsächlich viel Aufmerksamkeit, da der Guster nicht nur bei Fischern, sondern auch bei Kochern und Schriftstellern über Fisch beliebt ist. Die unverwechselbaren Eigenschaften der Guster ermöglichen es, ihr Leben und das Fangen in den gewohnten Gewässern zu beobachten. Übrigens widmen viele Köche sogar einzelne Speisen, bei denen es sich vor allem um den Fisch des Guster handelt. Und das ist ganz zu schweigen von Anglern, die diesen Fisch einfach lieben und ihn sowohl für Angelzwecke als auch für sportliche Interessen fangen.

Guster ist in der Regel der Ordnung der Karpfenfische zuzuordnen - es ähnelt in der Tat mit seinem Aussehen anderen Vertretern der Karpfenartigen, insbesondere der Brasse. Es hat jedoch einen Guster und eine Reihe von Unterscheidungsmerkmalen. Beispielsweise ist der Körper dieses Fisches seitlich stark abgeflacht. Außerdem hat der Guster einen relativ kleinen Kopf mit einem kleinen beweglichen Mund und einer stumpfen Nase. Die silbrige Augenfarbe des Gusters ist ziemlich groß und, wie bei allen Fischen, rund geformt.

Die enormen Größen der Fische der Dicker kann kaum prahlen, aber in Bezug auf die anderen Fische der Karpfen, hat es ziemlich gute Ergebnisse. Bei einer durchschnittlichen Körperlänge von 30 Zentimetern erreicht ihr Gewicht mitunter 500-800 Gramm. Manchmal gibt es auch einen größeren Dicker - mehr als ein Kilo. Übrigens wächst der Fisch des Gusters sehr langsam, was auch als sein Unterscheidungsmerkmal angesehen wird.

Trotz der Tatsache, dass im industriellen Maßstab der Guster-Fisch nicht weit verbreitet ist, in Russland gefällt es vielen, sowohl als Nahrung als auch als Sportfischerei. Insbesondere weit verbreitet in der Nahrung Guster wird in salziger und getrockneter Form, zu einem Schaumgetränk als Bier verwendet. Erfahrene und geschickte Gastgeberinnen verwenden jedoch häufig Guster-Fische auch für den Esstisch.

Es ist erwähnenswert, dass aus diesem Fisch ein bemerkenswertes Ohr entsteht, das sowohl ausschließlich Guster als auch andere Fischarten zugesetzt werden kann. Darüber hinaus eignet sich der Guster zum Braten, Kochen, Backen sowie zur Herstellung von Kesseln und anderen kulinarischen Spezialitäten. Sie ist nicht launisch in der kulinarischen Verarbeitung, passt gut zu verschiedenen Beilagen, ergänzt jeden Tisch. Und auch die Kalorienzufuhr ist ziemlich niedrig, so dass es ein wertvolles Produkt für die Ernährung.

Guster Fleisch zeichnet sich durch gute Geschmacksqualitäten und den Gehalt an nützlichen und für den menschlichen Körper notwendigen Substanzen aus - insbesondere Spurenelemente und Vitamine. Das Fleisch dieses Fisches enthält Calcium, Nickel, Natrium, Molybdän, Magnesium, Fluor, Kalium, Chrom, Phosphor, Eisen und Chlor. Von den Vitaminen gibt es PP, A, C, E und B-Gruppen. Der Kaloriengehalt von 100 Gramm ist durchschnittlich 97 kcal.