Fisch bests

Der Besterfisch ist das Ergebnis der hartnäckigen Arbeit der Züchter, neue edle Fischarten zu züchten. Bester ist ein Hybrid aus zwei Fischarten, die zur Familie der Störer gehören. Der Besterfisch wurde durch Kreuzung der Sterladis sowie Beluga gewonnen. Bereits Mitte des vergangenen Jahrhunderts begannen sowjetische Wissenschaftler mit der ersten Arbeit zur Züchtung von Besterfischen.

Es ist erwähnenswert, dass der Besterfisch die grundlegenden biologischen Indikatoren seiner „Eltern“ deutlich übertrifft. Erstens zeichnet sich der Besterfisch durch ein schnelleres Wachstum und eine geringere Reifezeit im Vergleich zu Beluga oder auch Sterling aus. Darüber hinaus zeichnet sich der Besterfisch durch seine größere Größe und seine bessere Vitalität unter ständigen Veränderungen der Umgebungsbedingungen aus.

In der Regel erreicht der Besterfisch nicht mehr als zwei Meter lang. Die Forscher verzeichneten das maximale Gewicht eines erwachsenen Fisches Bester, die gleich dreißig Kilogramm war. Man verzehrt nicht nur Fischfleisch, sondern auch Kaviar. Außerdem glauben Experten nicht grundlos, dass die Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften von Besterfisch besser sind als bei anderen Vertretern von Störfischrassen.

Normalerweise werden die Bests in sogenannten Garten- und Schwimmbädern angebaut. Die Einzigartigkeit dieser Störfischart ist, dass sie die einzige Art ist, die seit einem halben Jahrhundert erfolgreich und kontinuierlich vom Menschen kultiviert wird. Heute sind die Züchter bekannt für den Schießstand der Hauptrassen der Besterfische: Wynna, Burza und Axaia.

Genau diese drei Besterrassen haben sich während der gesamten Zeit der Fischzucht hervorragend gezeigt. Bemerkenswert ist, dass die eine oder andere Art von Fisch Bester kann nur ein Profi von einem anderen unterscheiden. In ihren äußeren sowie geschmacklichen und konsumierenden Eigenschaften sind alle Unterarten von Besterfisch „wie zwei Tropfen Wasser“ einander ähnlich.

Der Hauptunterschied zwischen Honig und Fischarten kann als genetischer Besterbestand betrachtet werden, in dem die unterscheidenden biologischen Parameter von Beluga oder Sterlys vorherrschen können. Besondere Aufmerksamkeit lohnt sich auf die chemische Zusammensetzung und den Kaloriengehalt der Fische bester. Wie andere Stör-Bests verfügt über eine ausgewogene ausgewogene Vitamin-Mineral-Zusammensetzung und einen vergleichsweise niedrigen Kaloriengehalt von 147 Kcal pro 100 Gramm Fisch.

Wie andere Störfischarten konnte auch der Bester einen würdigen Platz in der weltweiten kulinarischen Tradition einnehmen. Der Besterfisch wird verschiedenen Arten der kulinarischen Wärmebehandlung unterzogen. Professionelle Kochkünstler raten, zu backen und auch den Besterfisch zu räuchern, der zu einer echten Dekoration jedes festlichen Festes werden kann.