Das fleisch des trompeters

Oft machen wir uns selbst und unseren Schreibtisch unwissentlich, indem wir Meeresfrüchte von der Ernährung ausschließen. Wenn sie früher vor allem an den Ladentheken der Seegebiete vorherrschten, kann man heute überall die Gaben des Meeres erwerben. Übrigens stellt sich heraus, dass diese Art von Ignorierung nicht mit Missgunst gegenüber bestimmten Meeresfrüchten zu tun hat, sondern insbesondere mit der Tatsache, dass viele einfach nicht wissen, wie man sie richtig zubereitet. Und diejenigen, die regelmäßig Fisch und andere Meeresfrüchte konsumieren, genießen nicht nur die Frische und den Geschmack der Nahrung, sondern bereichern auch ihren Körper mit einer Masse nützlicher Substanzen.

Nehmen Sie zum Beispiel so delikatessen für viele Meeresfrüchte wie das Fleisch des Trompeters. Grundsätzlich kann es in gefrorener Form erworben werden und auf seiner Basis eine Masse von gesunden und außergewöhnlich leckeren Speisen zubereitet werden. Übrigens ist das Fleisch des Trompeters sehr oft Teil der ziemlich exotischen Speisen der mediterranen und orientalischen und Küche.

Inzwischen ist der Trompeter, oder wie er in Frankreich bulo genannt wird, eine räuberische Bauchmuschel, die vor der Küste von Sachalin gefangen wird. Interessanterweise dient ein toter Fisch als Köder für diesen Muschel, für den ironischerweise auch der Trompeter ein Köder beim Fischen ist. In der Nahrung ist es üblich, das Fleisch des Trompeters zu verwenden, genauer gesagt sein „Bein“, das einen dichten muskulösen Auswuchs der Bauchwand der Muschel darstellt.

Das Fleisch des Trompeters zeichnet sich durch einen großen Gehalt an leicht verdaulichem Protein aus. Außerdem ist es reich an Fluor, Phospholipiden, B-Vitaminen und Jod. Im Allgemeinen wird empfohlen, dieses Produkt sehr schnell zu kochen, ähnlich wie Rapanfleisch, das in Russland im Roten Buch aufgeführt ist.

Feinschmecker und nur Kenner exotischer Meeresfrüchte haben gelernt, wie man aus dem Fleisch eines Trompeters wirklich köstliche und exquisite Gerichte zubereitet. Grundsätzlich kann das Fleisch dieser Muschel gekocht, im Teig gebacken oder in Püresuppen verwendet werden. Die fertigen Gerichte werden sehr lecker, vor allem, wenn der zarte Geschmack der Muschel betont mit einer Mayonnaise-basierten Soße. In den Weiten des Internets finden Sie die verschiedensten Rezepte mit diesem Produkt: Trompetenfleisch mit Pilzen, Trompeter im Eier, Salat aus dieser Muschel. . .

Im Allgemeinen gibt es viele Rezepte. Bei der Zubereitung von Trompetenfleisch raten erfahrene Kocher jedoch, bestimmte Regeln zu beachten, insbesondere, mit ihm wie mit Tintenfischen zu arbeiten. Das Fleisch des Trompeters soll auf keinen Fall verdaut werden, da es bei längerer Wärmebehandlung geschmacklos und sehr steif wird.