Moiva geräuchert

Die geräucherte Waschmaschine ist nicht nur ein ausgefallener Snack in kaltem, hochwertigem Bier, sondern auch ein Bestandteil für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten. Insbesondere wird geräucherte Moiva zu Salaten und kalten Snacks hinzugefügt, denen das aromatische Fleisch dieses Fisches zusätzliche Geschmacksnuancen verleiht.

Die hochwertige Räucherwäsche zeichnet sich durch eine einheitliche goldene Farbe und eine glatte, trockene Haut aus, auf der keine Dellen oder Schäden vorhanden sein dürfen. Dunkle Flecken auf der geräucherten Moive zeugen von der Unangenehmheit des Produkts, während helle Flecken davon sprechen können, dass der Fisch nicht vorbestraft ist.

Der Waschfisch, der im Herbst oder Winter gefangen wurde, zeichnet sich durch einen größeren Fettgehalt aus, entsprechend wird der Kaloriengehalt eines solchen geräucherten Waschmittels höher sein als der Nährwert der Fische, die in der warmen Jahreszeit gefangen werden.

Darüber hinaus sollten nur 2 Komponenten in der Räucherwaschanlage enthalten sein - direkt der Fisch und das Speisesalz. Außerdem beträgt die Haltbarkeit des geräucherten Waschmittels in der Kartonverpackung nicht mehr als einen Monat, während im Vakuum der Fisch nicht bis zu sechs Monate verderben kann.

Da Sägemehl ein teures Verfahren ist, verwenden viele Hersteller flüssigen Rauch, der das fertige Produkt erheblich billiger macht. Als Anzeichen für natürliches Rauchen gilt das Vorhandensein von Löchern im geräucherten Seil, der goldene Farbton der geräucherten Kruste und das Fehlen von übermäßiger Feuchtigkeit. Außerdem liegt bei hochwertigem Waschmittel geräuchertes Fleisch fest an den Knochen. Der Kaloriengehalt des geräucherten Waschmittels beträgt ca. 152 kcal pro 100 Gramm des fertigen Fischprodukts.

Nicht nur die hohe gastronomische Leistung wird in der Moive geräuchert so geschätzt - auch der Nutzen dieses Produkts für die menschliche Gesundheit ist nicht unwesentlich. Zunächst ist zu beachten, daß in diesem Fisch etwa 25 Prozent der leicht verdaulichen Proteine sowie eine geringe Menge Bindegewebe enthalten sind, wodurch die Waschung auch sehr schnell zubereitet wird. Es lohnt sich, sich auch an die nützlichen Eigenschaften des geräucherten Waschmittels durch den Gehalt an wichtigen Aminosäuren - Methionin, Threonin, Cystein und Lysin - zu erinnern.

Bemerkenswert ist, dass in der geräucherten Moive die Vitamine B12, D, A sowie die für den Körper essentiellen Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 enthalten sind, die dem Herzen, dem Gehirn und der Sehkraft einen unschätzbaren Nutzen bieten. Darüber hinaus wird Cholesterin aus dem Körper ausgeschieden. Reich an Moiva geräuchert und wertvollen Substanzen wie Natrium, Brom, Kalium und Fluor. Phosphor aber, der auch in diesem Fisch enthalten ist, trägt zur besseren Aufnahme von Calcium und zur Auflösung von Nierensteinen bei.