Seetang rot

Seerotalgen oder Rhodóphyta gehören zu den Bewohnern vor allem der Meeresbecken. Der modernen Wissenschaft ist nur eine geringe Anzahl von Arten von Meeresrotalgen bekannt, die im Süßwasser von Flüssen oder Seen leben. Es ist erwähnenswert, dass in der Regel Seetang ist ziemlich groß in der Größe der Pflanze.

Es gibt aber auch mikroskopische Vertreter der Meeresrotalgen. Die von Forschern entdeckten Überreste von Fossilien deuten darauf hin, dass die Meeresrotalgen uralte lebende Organismen sind. Bemerkenswert ist auch, dass sich die Meeresrotalgen durch einen komplexen Lebenszyklus und eine mehrstufige Entwicklung von anderen Pflanzen unterscheiden.

Rotalgenarten

Häufig werden marine Rotalgen im Alltag für ihre charakteristische Pflanzenfarbe als Bagranken bezeichnet. Heute sind über 10. 000 Rotalgenarten bekannt, die in den Weltmeeren vorkommen. Insgesamt gehören 200 Rotalgenarten zur Gruppe der Süßwasserpflanzen. Viele Arten von Rotalgen werden seit der Antike verzehrt.

Zu den beliebtesten und am häufigsten für kulinarische Zwecke verwendeten Meeresrotalgen gehören die folgenden Arten: Porphyr oder Nori, Palmaria palmata sowie Gricylaria. Außerdem werden Meeresrotalgen verwendet, um ein Agar-Agar-Gel zu erzeugen, das in der heutigen Lebensmittelindustrie einen wichtigen Platz einnimmt.

Agar-Agar sind bei der Herstellung von Marmelade, Soufflé oder Pastille sowie anderen Süßigkeiten und sogar Gebäck unverzichtbar. Einige Arten von Rotalgen wie Phylloflor und Ancelia werden für medizinische Zwecke verwendet. Rotalgen werden frisch oder getrocknet verzehrt. In der Regel werden die Rotalgen, wie auch andere Arten, in Blattform getrocknet, die sich in dunkelgrün oder schwarz unterscheiden.

Die Rotalgen von Nori oder Porphyr werden bei der Zubereitung des berühmten japanischen Landgerichts verwendet. Rotalgen werden zu Suppen, Saucen und Hauptgerichten hinzugefügt. Getrocknete und gemahlene Rotalgen gelten als hervorragendes Gewürz für Nudeln oder Reis.

Gebrauch von Rotalgen

Der Gebrauch von Rotalgen für den menschlichen Körper ist vor allem auf die Vitamin-Mineral-Zusammensetzung zurückzuführen, die mit B-Vitaminen sowie Protein und Mineralien angereichert ist. Sensationelle Daten resultierten aus einer eingehenden Untersuchung der chemischen Zusammensetzung und der Eigenschaften von Rotalgen. Wie sich herausgestellt hat, liegt die Einzigartigkeit des Gebrauchs von Rotalgen in der Fähigkeit der in der Pflanze enthaltenen sulfatierten Kohlenhydrate, die rasche Entwicklung des menschlichen Immunschwäche-Virus zu verhindern.

Extrakte und Extrakte auf Basis von Meeresrotalgen werden zur Herstellung von Medikamenten verwendet, die in der Behandlung von AIDS verwendet werden. Aufgrund der einzigartigen Eigenschaften von Rotalgen bei Patienten mit einer schweren Viruserkrankung, die bis vor kurzem als unheilbar galt, entstand echte Hoffnung.