Miesmuscheln

Heute werden der gastronomische Wert und die nützlichen Eigenschaften der Muscheln nicht nur von echten Meeresfrüchten-Liebhabern geschätzt, sondern auch von Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen, da bei erhöhten Nährqualitäten die Kalorienqualität der Muscheln gering ist. Diese Muscheln gehören zur Familie der Muscheln und leben auf den Weltmeeren. Derzeit werden Muscheln künstlich in Kolonien am Meeresboden, an Seilen oder auf speziellen Plattformen angebaut, wo sie in Form von Gewittern wachsen. Nach 18 Monaten erreichen diese Muscheln die notwendigen Abmessungen und sind abholbereit.

In der Küche verwenden Sie nur dicht geschlossen, ohne Schäden an der Muschelschale. Wenn nach der Wärmebehandlung die Muschelklappen nie geöffnet haben, ist dieses Meeresfrüchte nicht geeignet und besser wegzuwerfen. Es lohnt sich noch, auf den Geruch von Muscheln zu achten: Wenn die Muschel nach Meer riecht, ist sie frisch, und wenn man einen bestimmten Geruch spürt, ist es besser, sie aufzugeben. In unserem Land kann man meistens gefrorene Muscheln kaufen, die vorgekocht wurden. Vor dem Verzehr sollten sie auf Raumtemperatur aufgetaut und ebenfalls gerochen werden. Wenn sogar ein leichter Geruch vorhanden ist, seien Sie sicher - vor Ihnen ein verdorbenes Produkt.

Die Nahrung verwendet den Fleischteil der Muscheln (sogenannte Muskeln), den Mantel und die Flüssigkeit in der Spüle. Das Fleisch dieser Muscheln ist hell, weich, zart und hat einen süßen Geschmack. Es gibt viele Möglichkeiten, Muscheln zuzubereiten: Sie werden gekocht, in einer Sauce geschmolzen und gebraten, mariniert, geräuchert und gesalzen. Diese Meeresfrüchte passen perfekt zu Getreide, Kartoffeln, Gemüse, Pasta und Mayonnaise. Man kann Suppe, Salat, Eintopf, Paste, Pflaume, Soufflé mit Muscheln zubereiten. Bei der Zubereitung dieser Meeresmuscheln ist eine wichtige Regel zu beachten: Ein Gericht, das Muscheln enthält, muss sofort gegessen werden. Man kann es nicht speichern, um so mehr aufwärmen, sonst kann man sich vergiften.

Gebrauch von Muscheln

Es ist erwiesen, dass diese Weichtiere sogar Fisch und Rindfleisch überlegen sind. Darüber hinaus ist der Gebrauch der Muscheln auch die Verfügbarkeit einer großen Anzahl von Mineralsalzen und Vitaminen. Der regelmäßige Verzehr von Muschelfleisch kann nicht nur den Stoffwechsel verbessern, sondern auch die Immunität stärken.

Der Nutzen von Muscheln sagt, dass es ein gutes präventives Mittel gegen Arthritis ist. Die darin enthaltenen Substanzen stimulieren die Durchblutung und aktivieren den Prozess der Entfernung von Schlacken und Toxinen aus dem Körper. Wie alle Meeresfrüchte beeinflussen Muscheln die Schilddrüse in vorteilhafter Weise, weshalb sie das Auftreten von Nervenstörungen behindern.

Der Schaden der Muscheln

Der Verzehr von Muscheln wird in zwei Situationen nicht empfohlen: Bei einer individuellen Unverträglichkeit dieses Meeresfruchtes sowie bei einer Störung der Blutgerinnung. Auf jeden Fall, auch wenn es Ihnen mit Ihrer Gesundheit gut geht, sollten Sie diese Art von Nahrung nicht missbrauchen, damit Sie nicht den Schaden von Muscheln und den nachteiligen Folgen ihres Konsums erleiden.