Schwert-fisch

Schwertfisch gilt als Delikatesse für unsere Breitengrade. Doch selbst dieser große Raubfisch aus der barschartigen Ordnung kann in den Regalen der inländischen Lebensmittelgeschäfte gefunden werden. Für sein ursprüngliches Aussehen und aufgrund seiner biologischen Struktur wird Schwertfisch oft als Schwertfänger bezeichnet. In der Regel. Schwertfisch erreicht eine Länge von 4, 5 Metern.

Das Gewicht einiger Schwertfisch-Individuen erreichte 650 Kilogramm. Der Schwertfischkörper ist stark verlängert, so dass Sie sich schnell genug durch die Meerestiefen bewegen können. Die Rückenlehne des Schwertfisches zeichnet sich durch ihre dunkelblaue Farbe, die Seiten durch ihre blaue Farbe und der Bauch durch ihre silberne Farbe aus. Die Ergebnisse einer Reihe von wissenschaftlichen Untersuchungen konnten zeigen, dass die Schwertfischgeschwindigkeit häufig 97 km/h erreicht.

Schon das macht den Schwertfisch zu einem einzigartigen Vertreter der Meereswirbeltiere. Schwertfisch gilt als einer der schnellsten auf dem Planeten Erde. Bemerkenswert ist auch, dass Schwertfisch die Seite des hölzernen Fischerbootes ohne große Mühe durchbrechen kann. Das Schwert des Fisches ist nichts anderes als eine stark mit Vorkieferknochen verlängerte Schnauze.

Schwertfischarten

In der Natur gibt es mehrere Schwertfischarten, die sich in der Regel durch das Verbreitungsgebiet unterscheiden. Alle Schwertfischarten sind jedoch in ihrem Aussehen und ihren grundlegenden biologischen Parametern ähnlich. Schwertfisch gehört zu den sogenannten Kosmopoliten. Das bedeutet, dass Schwertfisch in einem ausreichend großen Meeresgebiet verbreitet ist.

Es sollte jedoch betont werden, dass Schwertfisch ausschließlich in den ozeanischen Gewässern der subtropischen und tropischen Klimagürtel lebt. Interessant ist, dass Schwertfisch im Sommer im Asowschen und Schwarzen Meer vorkommt. Der Fisch geht zum Laichen ins Mittelmeer und legt den pelagischen Kaviar ab. Schwertfisch gehört zu den Arten von bedeutender Fischerei.

Außerdem ist Schwertfisch eine begehrte und unglaublich wertvolle Trophäe für Fischer. Schwertfisch hat einen würdigen Platz in der kulinarischen Tradition der Länder eingenommen, in deren Gewässern er lebt. Es ist erwähnenswert, dass der Kaloriengehalt von Schwertfisch, aber wie andere Fische ist auf einem ziemlich niedrigen Niveau. Darüber hinaus enthält die chemische Zusammensetzung des Schwertfisches eine beträchtliche Menge an für den menschlichen Körper nützlichen Verbindungen sowie Vitamine.

Der kalorienarme Schwertfisch sowie die einzigartige Vitamin-Mineral-Zusammensetzung gibt Grund, diese Art von ozeanischen Fischen als diätetische und unglaublich nützliche Lebensmittel für den Menschen zu betrachten. Schwertfischfleisch enthält in seiner Zusammensetzung die Vitamine der Gruppe A, B, E, D sowie C.

Auch die chemische Zusammensetzung des Schwertfisches ist mit Kalium, Phosphor, Selen, Zink, Natrium, Magnesium und anderen Verbindungen angereichert, die eine wichtige Rolle für das normale Funktionieren aller lebenswichtigen Systeme des menschlichen Körpers spielen. Die Einzigartigkeit der chemischen Zusammensetzung von Schwertfisch besteht darin, eine große Menge leicht verdauliches natürliches Protein zu enthalten, das wiederum mit essentiellen Aminosäuren angereichert ist.