Marinierte karate

Carasi oder Carassius ist eine große Fischgattung, die wissenschaftlich der Familie Karpov zugeordnet ist. Das Aussehen sowie die Blüte der Karpfen hängt in erster Linie von der Sorte und dem Lebensraum der Fische ab. Die größten Individuen der Karaseen erreichen eine Länge von 50 cm und das Gewicht der Fische nicht mehr als 3 kg. Es ist erwähnenswert, dass ein solcher Fisch wie Karieren in der Winterzeit des Jahres in den Winterschlaf fallen kann und sogar das totale Einfrieren der Teiche aushalten kann.

Unter den wichtigsten und häufigsten Arten von Fischen kann Karas zwischen folgenden unterschieden werden:



Gold- oder Gemeine Karage lebt hauptsächlich in den Gewässern Mitteleuropas;

Silberkarasse oder Carassius gibelio ist im Pazifik und im Aralsee sowie in den unteren sibirischen Flüssen verbreitet;

Goldfisch oder Carassius auratus ist eine in China künstlich gezüchtete Form von Karatefischen.



Karaskenfische sind in der Russischen Föderation weit verbreitet. Es ist daher ziemlich verständlich, dass viele Mahlzeiten mit solchen Fischen wie Karas in den Rezepten der nationalen russischen Küche zu finden sind. Karasee-Fleisch ist sehr lecker, aber zeichnet sich durch übermäßige Knöcheligkeit aus. Aus diesem Grund scheinen die modernen Verbraucher immer häufiger Meeresfischarten vorzuziehen.

In der Regel wird Karasee geröstet, in Mehl geröstet oder in Sauce aus saurem Sahne geschmolzen. Es gibt noch eine weitere Möglichkeit, das köstliche Karabinerfleisch zuzubereiten: Das Produkt marinieren. Die marinierte Karamelle zeichnet sich durch eine noch größere Saftigkeit des Geschmacks und Zärtlichkeit aus. Außerdem hat die marinierte Karase ein ausgeprägtes würziges Aroma.

Um die marinierten Strähnen selbst zu Hause zuzubereiten, brauchst du folgende Zutaten: Karieren, Kochen oder Meersalz, 9% Essig, Zuckersand, Zwiebeln sowie Gewürze und Gewürze nach Geschmack. In den Regalen der inländischen Lebensmittelgeschäfte finden Sie bereits fertige Gewürz- und Gewürzmischungen, die bei der Zubereitung von marinierten Karajas verwendet werden.

Wenn eine solche Mischung nicht zur Hand ist, können Sie Ihre eigene Mischung zum Marinieren mit Gewürzen wie Muskatnuss, schwarzem gemahlenen Pfeffer, gemahlenen Nelken, Zimt sowie Lorbeerblatt mischen. Sie können der Marinade etwas getrocknetes Grün von Petersilie oder Dill hinzufügen. Für den Anfang wird der Fisch gründlich gerieben und dann in Stücke geschnitten und geleert.

Dann wird der Essig erst dann mit Zuckersand versetzt. Die Fischstücke werden mit Pflanzenöl bewässert und dann fügen wir die in Ringe geschnittene Zwiebel hinzu. Wir müssen alle Zutaten vorsichtig mischen. Dann fügen Sie Gewürze und Gewürze hinzu und lassen Sie sie für einen Tag unter Druck. Außerdem müssen Sie die Fische regelmäßig umrühren. Die marinierte Karade wird zu einem köstlichen und originellen Snack, der das festliche Fest schmücken oder die tägliche Ernährung abwechseln kann.