Marinierte oktopus

Und wussten Sie, dass in der Übersetzung aus dem Altgriechischen der Name der berühmtesten Vertreter der Kopffußmuscheln der Oktopus oder Octópoda übersetzt „acht Füße“. Bemerkenswert ist, dass typische Oktopus ausreichend in großen Tiefen in der Dicke des Wassers leben. Anhand des Namens von Oktopus oder Sprudeln kann man erkennen, dass Muscheln durch ihre besondere biologische Struktur hervorstechen.

Der Körper der Oktopus ist oval geformt. Die Muschel aus der Natur ist mit acht Tentakelarmen ausgestattet, auf denen sich Saugnäpfe befinden. Die Einzigartigkeit der Oktopus ist, dass diese Kopffüßer drei Herzen haben, von denen eines den Körper mit blauem Blut ausrüstet. Aufgrund des Mangels an Muschelwirbelsäule und Knochengewebe können Oktopus ihre ursprüngliche Form leicht verändern.

Dadurch kann die Muschel durch Öffnungen gelangen, die einen Durchmesser von sechs Zentimetern erreichen. Oktopus können ihre ursprüngliche Farbe verändern und passen sich somit der Umwelt an. In der Regel leben Oktopus in Meeren und Ozeanen tropischer und subtropischer Klimazonen. Die Oktopus gehören zu den Raubtieren und ernähren sich von kleineren Muscheln, Fischen und Krebstieren. Einige Arten von Oktopus gelten als giftig und lebensbedrohlich.

Oktopus werden seit langem für kulinarische Zwecke verwendet. In Japan beispielsweise gilt Tintenfischfleisch als Produkt der täglichen Ernährung. Aus Oktopus werden berühmte Tacoyaki sowie Sushi hergestellt. Exotisch für Europäer und vertraut für Asiaten gilt das Gericht, das aus einem noch lebenden Oktopus zubereitet wird. Der Tentakel des Oktopus wird in kleine Stücke geschnitten und innerhalb weniger Minuten gegessen, während sich die Muschelmuscheln weiter zusammenziehen.

Weit verbreitet ist ein solches Produkt marinierte Oktopus in der weltweiten kulinarischen Tradition. Heutzutage findet man marinierte Oktopus an den Regalen einheimischer Lebensmittelgeschäfte. Es ist erwähnenswert, dass marinierte Oktopus nicht nur ein origineller, sondern auch ein nützlicher Genuss für Menschen unterschiedlichen Alters werden können. Besonders beliebt sind marinierte Oktopus in der mediterranen Küche.

Marinierte Oktopus werden auf dem Tisch als eigenständiger pikanter Snack serviert. Außerdem sind marinierte Oktopus Zutaten von Salaten, Meershakes, Suppen und Saucen, die auf Meeresfrüchten basieren. Marinierte Oktopus können im Geschäft gekauft oder zu Hause selbst zubereitet werden.

Natürlich ist es besser, frische Meeresfrüchte für die Zubereitung von marinierten Oktopus zu verwenden. Allerdings ist es nicht so einfach, frische Oktopus in unseren Breiten zu finden. Deshalb bieten wir Ihnen ein Rezept für marinierte Oktopus auf der Basis von gefrorenen Meeresfrüchten. Für den Anfang werden die Oktopus aufgetaut und dann von Haut, Eingeweide und Augen gereinigt. Die Oktopus werden innerhalb von 50 Minuten gekocht.

Die geschweißten Oktopus-Tentakeln werden in Stücke von 2 cm geschnitten und fein geschnittener Knoblauch, Salz, schwarzer Pfeffer sowie Thymian hinzugefügt. In der Endstufe der Zubereitung der marinierten Oktopus wird der erhaltenen Masse Pflanzenöl und Essig zugesetzt. Sie halten die Oktopus in der Marinade etwa 3 Tage im Kühlschrank aus. Ich serviere marinierte Oktopus an den Tisch, begleitet von Wein und frischem Brot.