Kukumaria

In Japan heißt es: „Die Nacht des starken Schlafs verlängert das Leben um drei Tage, und nur ein Gericht aus Kukumaria wird einen weiteren Monat hinzufügen“. Cucumaria oder Cucumaria gehört zur Klasse der Holoturien und zur Gattung der Nadelhäute. Dieser Bewohner der Meerestiefen zeichnet sich durch sein Aussehen aus. Im natürlichen Lebensraum hat der Kukumarienkörper eine längliche Form. Im Bergbauprozess wird das Aussehen der Kukumaria jedoch erheblich verändert. Der dunkelviolette und sogar braune längliche Kukumarienkörper verkürzt sich und nimmt eine kugelförmige Form an.

Auf dem Bauch der Kukumaria befindet sich eine große Anzahl von ambulanten Beinen, die bei Bedarf leicht in das Innere des Körpers gezogen werden können. In der Geschichte des industriellen Bergbaus und des Kukumaria-Rohlings wurden Fälle riesiger nadelhäutiger Individuen aufgezeichnet, die 40 cm lang waren und bis zu 1 kg wogen. Glauben Sie mir, für einen so kleinen Bewohner von Meerestiefen wie Kukumara sind solche Größen nicht nur ein Rekord, es ist eine echte Ausnahme von den Regeln.

Kukumaria lebt in der Barentssee, im Japanischen Meer und im Jagdmeer. Oft fällt die Kukumaria bis in eine Tiefe von 100 Metern ab. Er ernährt sich von Kukumarien mit Schlammteilen. Kukumaria gilt als nahestehender Verwandter der Muscheln der Trepang. Meeresfrüchte ähneln sich tatsächlich in Geschmack, Aussehen und sogar in der chemischen Zusammensetzung des Fleisches. Häufig wird Trepang mit Kukumarien verwechselt. Bemerkenswert ist, dass der Name Kukumaria mit „Seegurke“ übersetzt wird. In der Literatur werden Trepangs oft so genannt, nicht Kukumarien.

Die nützlichen Eigenschaften von Cukumaria kommen in der chemischen Zusammensetzung von Meeresfrüchten zum Ausdruck, die reich an Vitaminen, Mineralien und anderen biologisch aktiven Substanzen natürlichen Ursprungs sind. Die heilenden Eigenschaften der Kukumaria wurden seit langem in der orientalischen Medizin angewendet. Es wurde angenommen, dass der tägliche Verzehr von Kukumarien schwere Krankheiten heilen und hoffnungslose Kranke auf die Beine stellen kann. Am beliebtesten ist Kukumaria-Fleisch in Japan.

Im Land der aufgehenden Sonne wird Kukumaria wirklich geliebt und geschätzt, was durch eine große Anzahl von Rezepten für die Zubereitung von Meeresfrüchten belegt wird. Kukumaria-Fleisch wird getrocknet, gebraten, gekocht, gebacken, mariniert, getrocknet und konserviert. Es ist eine vielseitige und nützliche Meeresfrüchte. Aus Kukumarien werden außerdem Extrakte und Extrakte isoliert, die später zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet werden.

Bemerkenswert ist, dass man in unseren Breiten ohne Probleme Kukumarien kaufen kann, da die Russische Föderation zusammen mit Japan als die größten Rohstoffe für Meeresfrüchte gelten. Die Bewohner des Fernen Ostens verzehren seit langem Kukumaria-Fleisch als Nahrung. Im zentralen Teil der Russischen Föderation jedoch haben viele sogar noch nie von einem „Wunder-Judo“ Produkt wie Kukumaria gehört. Vielleicht ist es an der Zeit, die Aufmerksamkeit auf eine nützliche und leckere Meeresfrüchte zu lenken.