Geräuchert scheiße

Sterlid oder Acipenser ruthenus gehört zur Familie der Stör-Edelfische, die seit langem für die herrlichen Geschmacksmerkmale sowie die nützlichen Eigenschaften zu schätzen wissen. In der Regel ist die Körperlänge der Fische nicht mehr als 125 cm und das Gewicht der größten Individuen 16 kg. Für kulinarische Zwecke verwenden Sie nicht nur Fischfleisch, sondern auch Kaviar. Der Fisch gehört zu den wertvollen Fischen.

Es ist erwähnenswert, dass Fisch heutzutage unter künstlichen Bedingungen gezüchtet wird. Der Fisch kommt im Schwarzen, Roten und Asowschen Meer sowie im Becken von Flüssen wie Lena, Dwina, Enisei und Ob vor. Besondere Aufmerksamkeit verdient die chemische Zusammensetzung der Sterladis, die eine ausreichend große Menge an sicherlich nützlichen Verbindungen für den menschlichen Körper enthält. Darüber hinaus ist auch der Kaloriengehalt von Sterladis, der auf einem Rekordtief liegt und nur 88 Kcal beträgt, die auf 100 Gramm des Produkts entfallen.

Zu allem anderen enthält die chemische Zusammensetzung der Sterladis Verbindungen wie Molybdän, Fluor, Zink, Chrom, Nickel und andere. Es ist mit Vitaminen der PP-Gruppe sowie essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper angereichert, darunter fettige mehrfach ungesättigte Omega-3 und

6. Mehrfach ungesättigte Säuren helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu regulieren.

Aus Fisch wie Steroid werden eine Vielzahl von kulinarischen Produkten hergestellt. In früheren Zeiten wurde man auf Rus nicht anders als „königlicher Fisch“ bezeichnet. Aus diesem Grund ist es nicht üblich, in den Namen der Produkte mit dem Sterling Adjektiv „königlich“ zu finden. Zum Beispiel das Ohr des Königs mit dem Waschen. Nicht weniger beliebt als die frische genießt geräucherte Wischerei. Wie andere Arten von Fischen werden sie auf zwei Hauptarten geräuchert: heißes und kaltes Rauchen.

Heutzutage kann das geräucherte Rauchen bereits in Fertigform in Lebensmittelgeschäften erworben werden. Man kann geräucherte Wischen zu Hause herstellen. Natürlich, ohne die Räucherei können Sie keine echte hundert Prozent geräucherte Wische bekommen. Heutzutage kann jedoch auch zu Hause geräuchert werden. Für die Zubereitung des geräucherten Sterladis benötigen Sie Fisch sowie Salz und flüssigen Rauch. Sie werden gut reiben und dann gründlich ausspülen.

Der Fisch wird gesalzen und mit einer speziellen kulinarischen Quaste mit flüssigem Rauch aufgebracht, dann für eine halbe Stunde belassen, um sich abzulöschen. Anschließend wird der Fisch in Folie gewickelt und 40 Minuten bei Temperatur im 180S im Blasschrank oder im Aerogrill zubereitet. Es ist erwähnenswert, dass das geräucherte Steroid, das oben auf die besagte Art und Weise zubereitet wird, sich nicht von der Ladenvariante in geschmacklichen, aromatischen und äußeren Merkmalen unterscheidet.

Jedoch, geräuchert mit flüssigem Rauch gekocht kann ein gefährliches Nahrungsmittel für die menschliche Gesundheit werden, wenn in großen Mengen konsumiert. Dies liegt in erster Linie an der chemischen Zusammensetzung von flüssigem Rauch, der einen Teil der schädlichen Verbindungen bei der Verwendung von geräucherten Sterladis überträgt.