Sardinenkonserven

Die Menschheit hat den Prozess der Konservierung verschiedener Produkte in vollkommener Weise beherrscht. Wir ernten für den Winter Gemüse, Obst und Pilze. An den Regalen moderner Geschäfte können Sie eine Fülle von verschiedenen Sonnenuntergängen sowie Fleisch und Fischkonserve sehen.

Konservierte Sardinen haben sich lange Zeit unter den Zutaten vieler Gerichte bei unseren alltäglichen und festlichen Mahlzeiten angesiedelt. Alle Arten von Fischsalaten, Snacks, Fischsuppen und Ohren, sowie Pasteten, Koteletts und sogar Gebäck. Dosensardinen sind einfach ein vielseitiges Produkt, das überall seine Anwendung findet.

Wenn wir das Wort Sardinenkonserven hören, stellen wir uns sofort einen Sardinenfisch vor. Der Sardinenfisch, der zur Familie der Selden gehört, hat eine geringe Größe (maximal 15 bis 25 cm). Sie lebt vor allem im Atlantik und im Mittelmeer.

Es ist erwähnenswert, dass Sardina ist der Sammelbezeichnung von drei verschiedenen Unterarten dieses Fisches - Pilchard, Sardinops und Sardinella. Wir gehen nicht umsonst in das Debree des sardischen genealogischen Baums ein. Tatsache ist, dass nicht alle Sardinenkonserven aus echten delikatessen Sardinen hergestellt werden.

Beispielsweise sündigt die US-Fischereiindustrie seit langem und gibt unter der Aufschrift Dosensardinendosen mit dosiertem jungen Hering heraus. In den „jungen“ Jahren ähneln sich Sardina und Selly wie zwei Tropfen Wasser, nicht umsonst werden sie derselben Gattung Seldev zugeordnet. Vernünftige amerikanische Produzenten haben entschieden, dass es dem Verbraucher im Prinzip egal ist, ob es sich um echte Sardinen- oder Heringskonserven handelt.

Die ukrainische Konservenindustrie stellt auch Konservensardinen aus Hamsa oder Sardellen her. Und in europäischen Ländern wie Österreich und Deutschland gibt es für Sardinenkonserven feine Sprotten. Alle diese Fischkonserven haben außer dem Namen nichts mit echten Sardinen zu tun. Ruhig, keine Panik!

Nicht alles ist so schlimm, wie es auf den ersten Blick scheint. Wenn Ihr Wunsch, echte Konserven Sardinen zu finden, ist kein Problem. Sardinenkonserven werden nur in Frankreich hergestellt. Der Prozess der Zubereitung von Konservensardinen wird von den Franzosen präzisiert und zum Automatismus gebracht. Weltberühmt und berühmt sind die konservierten Sardinen, die mit Olivenöl hergestellt werden.

Dieses Produkt ist außergewöhnlich beliebt bei Köchen, die französische und Fischküche zubereiten. Zusätzlich zu den Meisterwerken kochen aus konservierten Sardinen machen köstliche und einfache Sandwiches. Echte Sardinenkonserven haben die gleiche Vitamin-Mineral-Zusammensetzung wie frisches Fischfleisch.

Konservierte Sardinen enthalten natürliches und leicht verdauliches Protein sowie Jod, Kalzium. Fisch-Sardinen werden als ziemlich kalorienreiche Produkte bezeichnet, seine Zusammensetzung enthält nützliche Omega-3-Fettsäure sowie die Vitamine A, D und C. Echte konservierte Sardinen können nicht nur ein Gourmet-Gericht oder eine Füllung für demokratische Sandwiches werden. Dieser konservierte kleine Fisch kann auch ein unglaublich nützliches Produkt sein.