Dosenkrebse

Krabben oder Brachyura gehören zur Ordnung der zehnbeinigen Krebstiere. Heute sind den Forschern über sechstausend Krabbenarten bekannt, die in verschiedenen Regionen der Welt leben. Wissenschaftler gehen davon aus, dass Krabben bereits vor 180 Millionen Jahren auf dem Planeten Erde lebten. Krabben gehören zu den Vertretern der Arthropoden, die in den Gewässern aller Meere auf dem Planeten zu finden sind.

Krabben stellen einen besonderen Nähr- und kulinarischen Wert für die Menschheit dar. Aus diesem Grund wird in den Küstengewässern Südamerikas, Alaskas, Europas, Indiens, Nordamerikas, Japans und der Inseln im Pazifik aktiv gefischt. Das charakteristische Merkmal aller Krabbensorten kann das unverwechselbare Aussehen und die biologische Struktur der Arthropoden sein.

Die Krabben zeichnen sich durch stark gewölbte Augen sowie durch das Vorhandensein von fünf Beinpaaren und einen mit der Brust verschmolzenen Kopf aus. Außerdem wird der Körper der Krabben unbedingt mit einer Schale bedeckt sein. Je nach Verbreitungsgebiet unterscheiden sich die Krabben durch ihre Blüte. Tiefseekrabben werden beispielsweise durch braune oder dunkelgrüne Färbung hervorgehoben.

Die auf Korallenriffen lebenden Krabben besitzen eine bunte Blüte, und die tropischen oder sogenannten Landkrebse tarnen sich aufgrund ihrer unscheinbaren Sandfarbe. In der weltweiten kulinarischen Tradition wird Krabbenfleisch für seine hervorragenden Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften geschätzt.

Außerdem ist Krabbenfleisch mit vielen nützlichen natürlichen Verbindungen angereichert, die einen deutlichen positiven Effekt auf den menschlichen Körper haben. Die Hauptmethode für die Zubereitung von Krabbenfleisch war das Kochen von Meeresfrüchten.

Nach der thermischen kulinarischen Behandlung wird das Fleisch der Krabben verzehrt und für eine lange Lagerung konserviert oder gefroren. Dosenkrebse wie andere Meeresfrüchte erfreuen sich einer stabilen Nachfrage und Popularität. Darüber hinaus können Dosenkrebse eine hervorragende und kostengünstigere Alternative zu frischen Meeresfrüchten bei der Zubereitung vieler Arten von Kochprodukten sein.

Das Fleisch der Konservenkrabben eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten sowie Suppen aus Fisch und Meeresfrüchten. Dosenkrebse werden für die Herstellung von Snacks, Canapés oder Sandwiches verwendet. Außerdem wird aus Fleisch aus Konservenkrebsen ein herrliches Luftsufflé hergestellt.

Kulinarische Fachleute behaupten, dass das Fleisch von Dosenkrebsen einfach perfekt mit Produkten wie Mayonnaise, Petersiliengrün sowie Zitronensaft und Eiern kombiniert wird. Das Fleisch der Dosenkrebse zeichnet sich durch seinen zarten und süßen Geschmack aus. Konservenkrebse gehören zu einigen Saucen, die auf der Basis von Meeresfrüchten oder Fisch zubereitet werden.

Es ist erwähnenswert, dass neben den markanten Geschmacksmerkmalen das Konservenfleisch der Krabben für den menschlichen Körper von erheblichem Nutzen ist, da die chemische Zusammensetzung des Produkts eine Reihe essentieller Verbindungen natürlichen Ursprungs enthält (Vitamin PP, Molybdän, Zink und andere).