Buckelkonserven

Ein ziemlich großer Fisch, der Buckel genannt wird, ist für viele eine der beliebtesten Wasserbewohner. Neben schmackhaftem rosa Fleisch können auch niedrige Kosten auf die Vorzüge des Buckels zurückgeführt werden. In unserem Land können Sie diesen Meeresfisch sowohl gekühlt als auch frisch, geräuchert und salzig finden. Darüber hinaus ist auch der Dosenbuckel ständig gefragt, der bei dieser Behandlungsmethode seine geschmacklichen und nützlichen Eigenschaften nicht verliert.

Der Kaloriengehalt des Buckels hängt direkt davon ab, ob er in seinem eigenen Saft oder unter Zusatz von Pflanzenöl oder Tomatenpaste hergestellt wird. Es ist verständlich, daß im zweiten Fall der Nährwert des Produktes wesentlich höher sein wird, so daß für eine diätetische Ernährung beispielsweise die erste Option besser geeignet ist.

Beachten Sie beim Kauf dieses maritimen Leckerbissen unbedingt den Ort, an dem das Produkt hergestellt wird, da die Verarbeitungsbetriebe, die sich im mittleren russischen Band befinden, bei der Herstellung von Konserven gefrorene Rohstoffe verwenden. Es ist besser, Dosenbuckel aus Fernost zu erwerben, also dort, wo diese Fische gefangen werden.

Ein weiteres wichtiges Kriterium beim Kauf von Buckelkonserven ist die Herstellungszeit. Denken Sie daran, dass der Massenfang dieser Meeresfischart ausschließlich von Juni bis August stattfindet. Wenn also zum Beispiel September auf der Dose aufgeführt wird, bedeutet dies, dass die Konserven aus einem Buckelzahn bestehen, der zu dieser Zeit laicht und sein Fleisch weniger nährstoffreich und nicht so schmackhaft ist.

Wenn Sie sich entscheiden, Dosenbuckel in Ihrem eigenen Saft zu kaufen (und das ist die nützlichste Option), achten Sie darauf, die Dose zu schütteln. Als Antwort sollten keine Ausbrüche, sondern Stille gehört werden, da außer einem Stück Buckel und einer geringen Menge Salz nichts zu diesem Produkt gehört. Der Kaloriengehalt des Buckels in seinem eigenen Saft beträgt 136 kcal pro 100 Gramm.

In Bezug auf den kulinarischen Gebrauch kann man sagen, dass man aus dem Dosenbuckel eine beträchtliche Anzahl unterschiedlichster Gerichte zubereiten kann, deren Sortiment nur von der Kreativität und der Fantasie des Kochens abhängt. Zahlreiche Salate wie „Mimoza“ gelten als die häufigsten. Darüber hinaus können Sie Koteletten, ungesüßte Schichtkuchen oder Kuchen mit diesem Fisch machen. Oft wird der Humpel auch zu den ersten Mahlzeiten hinzugefügt. Im Allgemeinen verwenden sie sie sozusagen nach eigenem Ermessen.