Ketalachs

Die Keta gehört zur Familie der Lachse und ist ihr massereichster und häufigster Vertreter. Der Lebensraum dieser Fischart ist der Norden des Pazifischen Ozeans, das Bering- und das Ochotische Meer, die Küste Nordamerikas. Keta ist das wichtigste Fischereiobjekt. Seine Größe kann 1 Meter erreichen und sein maximales Gewicht beträgt 14 Kilogramm. Ihr jährlicher Fang ist so massiv, dass er nur mit ihrem vollwertigen Rivalen, dem Buckel, versetzt werden kann. Interessante Tatsache über die Quete - einmal konnte sie vor dem Hungertod des russischen Reisenden Arsenjew retten. Der Hauptwert der Keta ist ihr roter Kaviar und zartes Fleisch, das nicht nur einen herrlichen Geschmack hat, sondern auch diätetisch ist.

Die richtige Zubereitung der Keta ist sehr wichtig, da unerfahrene Köche ihre Geschmacksqualitäten verderben können. Das traditionelle Braten für diesen Fisch ist ungeeignet, da der Fisch während dieses Prozesses etwas trocken wird. Die beste Methode, frisch gebackene Keta zuzubereiten, ist das Backen in Folie zusammen mit verschiedenen Gemüsen für jeden Geschmack oder das Braten in einer Pfanne in einem Eier. Frische Keta ist ein wunderbares Zutat für die Zubereitung von Fischohr. Keta wurde auf der ganzen Welt weitgehend durch ihren Kaviar verbreitet, der während jedes Feiertages ein wesentlicher Bestandteil auf dem Tisch wurde.

Der Nutzen der Keta

Der Nutzen der Keta liegt in erster Linie in einem reichen Gehalt an verschiedenen Vitaminen, Mineralien und nützlichen Substanzen, durch die Sie gesund bleiben können, indem Sie köstliche Lebensmittel zu sich nehmen. Die nützlichen Eigenschaften der Keta sind auf den Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-6 und Omega-3 sowie Lecithin zurückzuführen, diese Substanzen tragen zur Beseitigung von Merkmalen bei und verhindern das Auftreten von Athersklerose. Der Gebrauch der Keta bei ständiger Einnahme wird deutlicher, die genannten Substanzen helfen, das Auftreten und die Entwicklung von Myokardinfarkt sowie ischämischen Schlaganfall zu verhindern. Es waren die nützlichen Eigenschaften der Keta, die zu ihrer Verbreitung im kulinarischen Geschäft beigetragen haben.

Die chemische Zusammensetzung der Keta umfasst wertvolle Substanzen wie Kalium und Magnesium, die helfen, die Arbeit des wichtigsten Organs des menschlichen Körpers zu normalisieren - das Herz. Calcium und Phosphor, die ebenso in ausreichender Menge im Kett enthalten sind, beeinflussen die Gesundheit der Knochen. Vitamin Gruppe B - Thiamin ist ein sehr wichtiges Element, da es die Arbeit des Gehirns selbst unterstützt, die Lernfähigkeit beeinflusst und bei der Gedächtnisentwicklung hilft. Darüber hinaus ist eine der interessanten Aktionen dieses Vitamins auf den menschlichen Körper, dass es eine schützende Wirkung gegen die toxische Wirkung von alkoholischen Getränken und Tabakwaren hat. Der Kaloriengehalt der Ketas ist niedrig, was sie zu einem wunderbaren Diätprodukt macht.