Kaviar der dickkolobik

Weißes Dickholz oder Dickholz gehört zur Familie der Karpoven und wird zu der Gruppe der großen pelagischen Fische gezählt, die eine stillige Lebensweise führen. Das Verbreitungsgebiet des Dickolobikums ist in der Regel auf das der Amur-Gewässer beschränkt. Allerdings findet man Fische in den Gewässern der Zentralrussischen Föderation und auch in den Staaten Asiens. Der Fisch ist dick und groß genug. Das durchschnittliche Individuum der Fische ist bis zu einem Meter lang und wiegt mindestens 40 Kilogramm.

Es gab auch wirklich einzigartige Riesen, die ein Gewicht von 102 Kilogramm erreichten. Tolstolobik solcher Rekordgrößen wurde im Jahr 2008 im Stausee Pechenezh gefischt. Die Grundlage der Fischernährung bilden Algen sowie Phytoplankton. Dank dieser konstanten Ernährung gilt das Dickholz als hervorragender Meliorator der Teiche. Das bedeutet, dass Dickholobik in der Lage ist, an der natürlichen Reinigung seines unmittelbaren Lebensraums teilzunehmen. In China wird Tolstolobik poetisch als „Wasserziege“ bezeichnet, weil wie ein Tier Fische auf Meereswiesen mit Algen beweidet werden.

In der Küche ist dickes Fleisch beliebt. Für die Zubereitung von Dickholzfisch eignen sich in der Regel Kochrezepte, die für fette Flussfische ausgelegt sind. Es ist erwähnenswert, dass die meisten Popularität von Dickkolobik-Individuen mit einem Gewicht von mehr als zwei Kilogramm. Da es weniger Knochen in einem solchen Fisch gibt und noch köstlicheres und zarteres Fleisch. Dickes Filet ist ideal zum Backen und auch zum Braten. Aus dem Fleisch von dickem Holz können Sie eine Füll-, Fischrolle machen, eine erstklassige Fischsuppe oder ein Soljanka kochen.

Der massive Kopf des Dickholzes wird nicht weggeworfen, es entsteht ein braunes und köstliches Ohr. Außerdem wird beim Kochen ein Kaviar aus dickem Holz verwendet. Dieses Produkt ist nicht so allgemein bekannt wie andere Arten von Kaviar. Aus dickem Kaviar können Sie jedoch köstliche und vor allem gesunde Gerichte herstellen. Der Kaviar des Dickholzes kann in Fertigform in spezialisierten Fischgeschäften erworben werden. Wenn Sie Angler sind oder das Glück haben, frischen Fisch zu bekommen, können Sie den Kaviar des Dickholzes selbst extrahieren. Die Farbe des natürlichen Kaviars ist eher transparent.

Um dem Kaviar ein handelsfähigeres Aussehen zu verleihen, werden in der Lebensmittelindustrie Farbstoffe verwendet, die dem Produkt eine orange Farbe verleihen. Der Kaviar des Dickholzes kann als zusammengesetzte Zutat von Oulding oder Fischsnack verwendet werden. Für die Zubereitung von dickem Kaviar müssen Sie das Produkt durch den Fleischwolf führen und dann das Ei, Mehl, Pflanzenöl, Soda sowie Gewürze und Gewürze nach Geschmack in die resultierende Masse geben. Backen Sie Pfannkuchen aus dickem Kaviar auch Ka und gewöhnlich.