Kaviar der brasse

Der Brasenfisch oder Abramis brama ist der bisher einzige wissenschaftlich bekannte Vertreter der Gattung Hasel, die zur Familie der Karpfenfische gehören. Bemerkenswert ist, dass im Volksmund für verschiedene Arten des Alters Brasse ihre ursprünglichen Namen erfunden. Junge Haselnuss-Individuen werden zum Beispiel nicht anders als Unterholz bezeichnet, und alte Fische werden als Chebaki oder Kiliaki bezeichnet.

Es ist erwähnenswert, dass die maximal fixierte Körpergröße der Brasse 82 cm betrug und die Masse 6 kg erreichte. Die Forscher fanden heraus, dass die maximale Lebensdauer der Brasse 23 Jahre beträgt. Die Brassen gehören zu den Stielfischarten. Für den Lebensraum wählt die Brasse Tiefseeplätze mit viel Vegetation.

Professionelle Angler weisen darauf hin, dass die Brasse eine ziemlich kluge und vorsichtige Art von Fischen ist, die nicht so einfach zu fangen ist. Die Fischbräune ernährt sich von Plankton sowie Algen, Muscheln, Schlauchbohren und Schnecken. In den Gewässern der großen Seen sind ziemlich viele Fische zu erkennen. Interessanterweise fungieren Brassenherden als „Staubsauger“ und reinigen einfach perfekt den Boden der Gewässer, während sie im wahrsten Sinne der Straße hinter sich lassen.

Eine Art „Reinigung“ von Brassen kann mit bloßem Auge auf der Oberfläche von Gewässern durch Pop-up-Blasen von Sumpfgasen gekennzeichnet werden, die während des Durchlaufs des Fischrudels entstehen. Fische wie Brassen leben in den Gewässern Nord- und Mitteleuropas, aber auch im Kaspischen, Asowschen, Nord-, Ostsee- und Schwarzmeerbecken.

Die Brassen kommen in den Gewässern von großen Flüssen wie Ob, Enisei und Irtysch vor. Die Brasse wird zu den wichtigen Fischerfischen gezählt, die in der Küche weit verbreitet sind. In der Regel werden Fleisch und Brassenkaviar zur Nahrung verwendet. Der Fisch wird in frischer, Eiscreme sowie getrockneter und träge Form realisiert. Neben dem Verkauf kann man auch Konservenbrassen finden.

Kaviar Brasse wird normalerweise gesalzen und als eigenständiger Snack an den Tisch serviert. Normalerweise wird Kaviar Brasse für die Zubereitung von Sandwiches sowie als Füllung von Tartaletten verwendet. Kaviar Brasse kann nicht nur gesalzen, sondern auch in frischer Form verwendet werden.

Aus dem Brasskaviar, der auf Pflanzenöl geröstet wird, können Sie köstliche und gesunde Nährmilch zubereiten. Außerdem kannst du gebratenen Brassenkaviar als Pfannkuchenfüllung verwenden. Der Kaloriengehalt von Brassenkaviar ist ziemlich niedrig und beträgt 142 kcal, die in 100 Gramm Produkt enthalten sind.

Diese relativ niedrige Kalorienzufuhr von Brassenkaviar ermöglicht es Ihnen, einer Gruppe von Diäten zuzuordnen. Es ist erwähnenswert, dass Kaviar Brasse, wie auch die überwiegende Mehrheit der Sorten von Fischkaviar wird eine köstliche, nahrhafte und vor allem nützliche Leckerbissen für Menschen jeden Alters.