Buckellachs

Humpuscha ist ein Vertreter der Gattung der Lachse, aber nicht einfach, und die zahlreichsten nach den letzten Berechnungen. Der Ursprung des Namens des Fisches liegt in seinen physiologischen Merkmalen, die Vorderseite des Körpers der männlichen Buckel unterscheidet sich durch einen gewissen Auswuchs - Buckel, der nicht immer an diesem Ort ist, sondern ausschließlich vor dem Laichen erscheint, während im Ozean, haben die männlichen Buckel dieses Pferdeschwanz nicht.

Der Buckel Moschee Kaviar im Fluss, an diesem Ort müssen die Männchen etwas schwerer als die Weibchen, manchmal benötigen sie die Möglichkeit, auf der Seite zu segeln, ist dies durch den gewachsenen Buckel möglich, obwohl einige Experten waren sich sicher, dass es notwendig war, um andere Männchen einzuschüchtern. Das Leben des Buckels ist sehr kurz, nur 2 Jahre alt, und sein Lebensraum ist der Pazifische und Arktische Ozean, erst bevor der Laichlauf beginnt, gehen sie in die Flüsse.

Der Buckel wächst im Gegensatz zu anderen Lachsen aufgrund von Kurzlebigkeit nicht zu großen Größen, die Größe des größten Buckels beträgt etwa 68-70 Zentimeter, und das Gewicht von etwa 1, 5-2 kg, jedoch kann das Gewicht einiger Männchen auch 5 kg erreichen. Natürlich, wenn man die Anzahl der Buckel berücksichtigt, ist es der Fischfang unter der Familie der Lachse geworden, und die Qualität und Nährkraft der Buckel ist nicht geringer als die der anderen. Der Humpel wurde von einigen Völkern oft als pazifischer Rosenlachs bezeichnet.

Der Gebrauch des Buckels

Der Nutzen des Buckels ist vor allem deshalb bekannt, weil er sehr viele verschiedene Nährstoffe, Mikro- und Makroelemente sowie die für den menschlichen Körper benötigten Vitamine enthält. Dieser Fisch ist auch deshalb ein sehr beliebtes Produkt, weil die nützlichen Eigenschaften des Buckels mit seinem unglaublichen Geschmack kombiniert werden, der nur wenige Menschen gleichgültig lassen kann.

Die vorteilhaften Eigenschaften des Buckels sind auf das Vorhandensein von mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren zurückzuführen, deren Wert bisher absolut jedem bekannt ist. Diese Substanzen werden als „Hüter der Jugend“ bezeichnet, da sie alle Zellen des Körpers vor schädlichen Auswirkungen schützen. Der Gebrauch des Buckels ist auch in einem hohen Gehalt an Vitamin PP (Nikotinsäure), die eine positive Wirkung auf die Arbeit des Nerven- und Verdauungssystems hat.

Der Buckel ist aufgrund seiner nützlichen Eigenschaften und seines interessanten Geschmacks zu einem der am häufigsten verwendeten Fische im Kochen geworden. Er wird nun nicht nur zu gewöhnlichen Salaten, sondern auch zu verschiedenen Gebäcken hinzugefügt, mit ihm werden verschiedene Arten von Gemüse gebacken, während er den gastronomischen Genuss zusammen mit einem enormen Nutzen für den Körper erhält. Der Kaloriengehalt des Buckels ist extrem gering, in 100 Gramm 140 kcal, so dass Buckel wird empfohlen, um Menschen jeden Alters zu essen. Die Gastgeberinnen werden lieben, dass ihr Fleisch dicht ist und es nicht schwer ist, mit ihm zu arbeiten.

Der Schaden des Buckels

Die Schädigung des Buckels kann nur bei individuellen Unverträglichkeiten und auch bei allergischen Reaktionen festgestellt werden. Wenn Sie jedoch kontraindiziert sind, Jod und Phosphor zu essen, ist es auch besser, den Buckel zu vermeiden, da diese Substanzen in einer großen Menge enthalten sind.