Salzforelle

Auf dem Territorium Zentralrusslands ist roter Fisch hauptsächlich im Verkauf sowohl salzig als auch gefroren zu finden. Darüber hinaus wird auch das sogenannte abgekühlte, also auf dem Krümel aufgetaute Eis verkauft. Meistens sind es entweder Samen oder Forellen. Es ist erwähnenswert, dass beide diese Bewohner der Gewässer haben ausgefallene Geschmackseigenschaften zusammen mit der Masse der nützlichen Eigenschaften für die menschliche Gesundheit.

Der Kostenunterschied zwischen rohem und salzigem Fisch ist jedoch manchmal sehr groß, inzwischen ist der Prozess des Salzens des Fisches recht einfach und erfordert weder Zeit- noch Materialkosten. Wahrscheinlich deshalb kochen viele Kocher die Forellen salzig bei sich zu Hause.

Also, wenn Sie lieber Forellen salzig Ihre eigene Zubereitung, bedeutet es für Sie kein Geheimnis, dass salzen diesen Fisch auf zwei Arten angenommen wird: trocken oder nass. Übrigens gibt es eine weitere Variante des Gesalzes - nassgesalzen, aber es wird hauptsächlich in der industriellen Produktion von Salzforellen verwendet.

Um den Geschmack und die Zärtlichkeit dieses ausgezeichneten Fisches zu genießen, wird eine einfache Mischung aus Kochsalz und Zuckersand in bestimmten Proportionen (in der Regel 2 zu
1) zubereitet, der die Forelle sorgfältig überfließt und für eine Weile zurückgelassen wird. Nur einen Tag später ist der Fisch zum Verzehr bereit. Der Kaloriengehalt der Salzforelle beträgt etwa 198 kcal pro hundert Gramm Fischfleisch.

Für Anhänger von Fertigprodukten, die keinen Vorrat an kostbarer Zeit haben, stehen jedoch immer salzige Forellen in Vakuumverpackungen zum Verkauf. Man kann nicht sagen, dass die Qualität eines solchen Produktes etwas schlechter ist als der von Hand zubereitete Fisch - in der hermetisch verschlossenen Verpackung ist die Haltbarkeit der Forellen deutlich länger salzig, und sicherlich ist der Ausgangsstoff, der von gutgläubigen Herstellern verwendet wird, durch eine erhöhte Frische gekennzeichnet.

Übrigens, die gesäumte Forelle salzig behält auf erstaunliche Weise alle ihre Vorzüge: Das Aroma ist immer noch so duftend und gesättigt, und der Geschmack ist immer zart mit göttlichem Nachgeschmack. Und natürlich bleiben die nützlichen Substanzen, die der Mensch benötigt, fast vollständig in der ursprünglichen Form, die den Körper anreichert und Energie auflädt.

Darüber hinaus angesichts der niedrigen Kaloriengehalt der Salzforelle, verwöhnen Sie sich mit allen Arten von exquisiten Köstlichkeiten auf seiner Basis können Sie ziemlich oft. Es ist nicht nur ein einfacher, sondern sehr appetitlicher Fischschnitt in leuchtend orange, sondern auch eine Vielzahl von Miniatur-Kanape, herzhafte Sandwiches, herrliche Salate und andere köstliche und gesunde Snacks.