Pangasiusfilet

Oft werden in unseren Breiten Pangasius-Fische in Fischabteilungen von Lebensmittelgeschäften unter dem Deckmantel der Meeressprache genannt und verkauft. Dies ist jedoch völlig unwahr und widerspricht der wissenschaftlichen Klassifizierung von Süßwasserfischarten. Der Fisch der Meereszunge oder des Salzes ist europäisch und gehört zur Familie der Salze und zur Ordnung der Kambalonartigen, die im Meerwasser lebt. Der Pangasius wiederum wird der Ordnung der Somoiden zugeordnet und gehört zur Familie der Pangasiidae und ist in Süßgewässern verbreitet.

Wir denken, die ganze Sache ist, dass Pangasiusfilet in seinem Aussehen der Fisch der Meereszunge ähnelt. Die Besitzer von Fischgeschäften auf der Hand Verwirrung über die Namen der Produkte. Die Meeressprache gehört zu delikatessen Fischsorten, die reich an Vitaminen, Nährstoffen sind und anständiges Geld kosten. Demokratisches Pangasius-Filet ist leicht als Meeressprache auszugeben und deutlich teurer als der ursprüngliche Produktpreis zu verkaufen. Leider unterscheidet sich die chemische Zusammensetzung von Pangasiusfilet und Fisch marine Zunge auffällig voneinander.

Darüber hinaus ist das Pangasiusfilet seinem Bruder gegenüber dem Zwilling im Inhalt natürlicher biologisch aktiver Substanzen und Vitamine unterlegen. Zum Beispiel kann Pangasiusfilet nicht mit einem so hohen Jodgehalt wie Meereszungenfisch prahlen. Pangasius gehört zu den Flussarten von Fischen, die erfolgreich in künstlichen Gewässern gezüchtet werden. Der größte Exporteur von Pangasius-Fisch ist Vietnam, auf dessen Gebiet eine Rekordzahl von Fischfarmen untergebracht ist, in denen Pangasius in einem künstlichen Stausee angebaut wird.

Im natürlichen Lebensraum findet man Pangsius-Fische in den Süßgewässern von Thailand, Laos, Kambodscha, Vietnam, Burma. Ebenso werden Pangasius-Fische erfolgreich in den Stauseen der Russischen Föderation gezüchtet. Pangasiusfilet gehört zu den beliebten Lebensmitteln in der Nahrung der meisten Bewohner des postsowjetischen Raumes. Pangasius-Fleisch ist nicht nur bei einheimischen Hausfrauen beliebt. Es gibt genügend Gerichte mit Pangasiusfilet in der europäischen und asiatischen kulinarischen Tradition. Pangasius-Filets werden für den annehmbaren Geschmack und die zarte Konsistenz des Endprodukts geschätzt.

Pangasius-Fischfleisch zeichnet sich durch seine Struktur aus. Fettleber in Pangasiusfilet machen das Produkt etwas Ähnliches im Geschmack mit frischem und zartem Hühnerbrustfleisch. Pangasius Filet ist ein unglaublich bequemes und vielseitiges Nahrungsmittel. Sie müssen nur Pangasiusfilet auftauen, Gewürze und Gewürze nach Geschmack hinzufügen und dann das Fischgericht auf bequeme Weise für Sie zubereiten.

Pangasiusfilets werden gebacken, in einem Eier gebraten, zu Suppen oder Fischsalaten hinzugefügt. Pangasiusfilets können sich in der Farbe unterscheiden. Die Vielfalt der Farbpalette des Produkts wird durch die Zusammensetzung des Futters bestimmt, das Vieh erhielt den Fisch. In den USA ist zum Beispiel das weiße Pangasiusfilet beliebt, in Europa das pinke, in Asien ist das sogenannte creme pangasius am meisten gefragt.