Örsch

Örsch ist einer der Vertreter der Barschfamilie, es ist eine Süßwasserfischart. Die Blüte und das Aussehen der Erche hängt ganz davon ab, wo genau ihr Lebensraum ist. Wenn die Erse zum Beispiel in tiefen Flüssen und Seen lebt, die einen ölhaltigen Boden haben, wird die Farbe der Erche in diesem Zusammenhang dunkler sein, und der Körper wird höher sein, in einigen Fällen kann 20 Zentimeter erreichen.

Für den Fall, dass der Lebensraum der Ersche Küstengewässer sind, dann wird ihre Ausdehnung etwas heller sein, und die Länge der kleineren, maximalen Größe der Küstenerlen beträgt etwa 10-12 Zentimeter und haben eine ausgeprägte Schlechtigkeit.

Örsch ist ein unprätentiöser Stielfisch, der sich sowohl im Süß- als auch im Salzwasser etwa gleich anfühlt und keine besonderen Beschwerden erfährt. Örsch ist ein idealer Fisch, um ein Fischohr zuzubereiten.

Das Örnchen selbst verzehrt alles, was ihm einfängt, in dieser Hinsicht ist es völlig unleserlich, in den meisten Fällen fallen kleine wirbellose Tiere, Krebstiere, kleine Fische in seinen Mund, aber manchmal kann der Örnchen nicht mit dem gewöhnlichsten Blutegel anfassen. Zum Glück für die Ohren, haben sie praktisch keine Fischerei Bedeutung und fallen in die Hände des Fischers nur durch Zufall, und die Gastgeberinnen sind nicht von dem kleinen, aber sehr knöchernen Körper des Fisches mit den Dornen begeistert.

Gebrauch von Erz

Der Gebrauch der Ersche ist bei weitem nicht für jeden verfügbar, da aufgrund seiner physiologischen Merkmale, nämlich des knöchernen Körpers und der großen Anzahl von Spitzen, diese Art von Fisch in der Küche äußerst selten verwendet wird, aber es gibt auch Ausnahmen, wie zum Beispiel Fischerohr. Örsch hat praktisch die höchste Klebrigkeit, weshalb es in einigen Fällen bei der Zubereitung von Suppe - Ohren und auch bei der Herstellung von Gelee für Füllfisch verwendet wird. Die nützlichen Eigenschaften von Ersch sind auf den Inhalt einer großen Menge von vollwertigem Protein, sowie auf das Vorhandensein einer ausgewogenen Aminosäurezusammensetzung zurückzuführen. Der Nutzen von Ersch besteht auch darin, bestimmte Spurenelemente sowie Nährstoffe und Vitamine zu enthalten, die der Körper benötigt. Bei regelmäßiger Einnahme von Ersch in die Nahrung ist es möglich, das Auftreten von Hautkrankheiten zu verhindern - Pellagra, was auch eine wichtige nützliche Eigenschaft dieses Fisches ist.

Die Kalorienzufuhr von Ersch ist extrem niedrig, weshalb Menschen, die sich an verschiedene Diäten halten, diese Art von Fisch ruhig essen können, ohne sich Sorgen um die Aufnahme von Übergewicht zu machen. Die nützlichen Eigenschaften der Ere gehen bei der Zubereitung des Ohres nicht verloren, im Gegensatz dazu ist sie sehr nährstoffreich und kann oft für Menschen empfohlen werden, bei denen der Körper nach schweren Krankheiten oder Operationen geschwächt ist. Der regelmäßige Verzehr von Ersch kann zur Verbesserung des Kohlenhydratstoffwechsels beitragen.

Schäden an der Erz

Wenn Sie eine individuelle Intoleranz des Produkts haben, wird der Schaden der Ersche für Sie sehr greifbar sein.