Hai katran
Der Katran-Hai oder Squalus acanthias gehört zur Familie der gleichnamigen Haie. Neben dem offiziellen Namen der Art gibt es noch einige verschiedene Namen für Katran-Haie. Zum Beispiel werden Katran nicht anders als Nagelfleck, gewöhnlicher Flecken- oder Stachelhai oder auch Stumpfhai genannt. Das Hauptmerkmal des Hais Katran kann als Aussehen sowie die Größe des Raubtiers betrachtet werden.
Der Katran-Hai lebt in der Regel in Pfostengewässern gelegentlich an der Oberfläche der Meeresglätte. Der Katran-Hai segelt im Frühjahr an die Küste und im Herbst, wenn die Wassertemperatur die 15S erreicht. Bemerkenswert ist, dass der Hai Katran als Stiefelfisch gilt, der zusammen in einer Tiefe von 200 Metern überwintert. Die Grundlage der Ernährung von Hai Katran ist der Fisch von Arten wie Hamsa und Stavrida.
Der Katran-Hai zeichnet sich durch seine kleine und sogar miniaturisierte Größe im Vergleich zu anderen Verwandten aus. Oft erreichen Katran-Weibchen eine Länge von nur 100 cm. Das Katran-Verbreitungsgebiet ist auf die westlichen und ostatlantischen Gewässer beschränkt. Außerdem ist der Katran-Hai in den Gewässern des Schwarzen und Mittelmeers verbreitet. Wie viele andere Haiarten zeichnet sich auch der Katran durch seine für Fische perfekte stromlinienförmige Körperform aus.
Die maximale Körperlänge des Hais Katran erreicht 225 cm und das Gewicht beträgt 25 kg. Im Durchschnitt erreicht das erwachsene Katran ein Gewicht von 8-10 kg. Es ist erwähnenswert, dass die geringe Größe des Hais Katran sowie die langgestreckte Struktur des Körpers des Fisches es ermöglicht, hohe Geschwindigkeiten durch Bewegung in der Dicke des Wassers zu entwickeln. Der Körper des Hais Katran ist mit Schuppen bedeckt, die Flossen des Fisches haben Stacheln, die die einzige Gefahr für den Menschen werden können.
Laut Forschern ist der Hai Katran nicht gefährlich für Menschen. Der Katran-Hai zeichnet sich durch seine charakteristische graue Farbe an den Seiten sowie durch kleine weiße Flecken aus. Wie bei anderen beeindruckenderen Arten beim Hai besteht der Katran Kiefer aus mehreren Reihen von Zähnen, mit denen die Fische die Nahrung schnell und gründlich mahlen. Bemerkenswert ist, dass bei einem Hai Katran neue Zähne an der Stelle der Gefallenen oder Gerissenen wachsen.
Der Hai Katran hat eine wichtige Fischerei Bedeutung. Haifleisch Katran wird seit langem in der Küche verwendet und in verschiedenen Arten der Wärmebehandlung gegessen. In der Regel wird in der Küche Haifilet Katran oder ein so verschmiertes Steak aus Hai verwendet. Abgesehen davon. Hai-Katran-Fleisch wird für die Zubereitung von Fischbalken sowie Konserven verwendet. Nicht nur Katranfleisch, sondern auch Fischöl aus der Fischleber und Haifischflossen werden verzehrt.
Haie katran 143 kKal
Energiewert von Hai Katran (Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten - Buju):
Proteine: 19.9 g (~ 80 kKal)
Fette: 7 g (~ 63 kKal)
Kohlenhydrate: 0 g (~ 0 kKal)
Energieverhältnis (b'zh|u): 56%|44%|0%