Gekochte kartoffeln

Wir denken, jede Gastgeberin hat ihre zeitgetesteten „schnelle“ Rezepte für alle Fälle des Lebens. Denn es kommt vor, dass man in einer begrenzten Zeit ein vollwertiges Mittag- oder Abendessen zubereiten muss, um köstlich zu sein und vor allem die Gäste oder seine Lieben herzhaft zu ernähren. Wenn Sie die Frage stellen, welche Beilage jeder schmeckt und nicht viel Zeit für die Zubereitung braucht, wird die überwiegende Mehrheit der Wirte antworten, dass es sich um gekochte Kartoffeln handelt.

Kochen ist eine der einfachsten, schnellsten und kostspieligsten Möglichkeiten, Kartoffeln zuzubereiten. Außerdem zeigt sich in der gekochten Form die gesamte Geschmackspalette der Kartoffeln. Am beliebtesten ist die gekochte junge Kartoffel, serviert mit Butter, Grün oder gebratenen Zwiebeln sowie Fleisch- und Wurstwaren. Die Kartoffeln können sowohl in der Schale als auch ohne gekocht werden. Ernährungswissenschaftler argumentieren, und Forscher bestätigen mit wissenschaftlichen Forschungsdaten die Tatsache, dass der Gebrauch von gekochten Kartoffeln „in Uniform“ viel größer ist als ein vorgereinigtes Produkt.

Außerdem sollten spezielle süße Kartoffelsorten wie Yams oder Batat nur in der Schale gekocht werden. Es wird angenommen, dass Süßkartoffeln nur bei dieser Behandlungsmethode zum Verzehr geeignet sind. Wissenschaftler argumentieren, dass sich der Gebrauch von gekochten Kartoffeln in der Schale nach der Wärmebehandlung im Vergleich zu frischem Gemüse nicht ändert. Im Gegensatz dazu verbleibt in der gereinigten Kartoffel nur die Hälfte der im ursprünglichen Naturmaterial enthaltenen nützlichen Verbindungen und Vitamine.

Gebrauch von gekochten Kartoffeln

Die chemische Zusammensetzung der gekochten Kartoffeln ist mit den Vitaminen B, C, E sowie K und PP angereichert. Außerdem enthalten die gekochten Kartoffeln Magnesium, Kupfer, Cholin, Zink, Selen, Calcium und Kalium. Der Kaloriengehalt von gekochten Kartoffeln ist ziemlich niedrig und beträgt nur 86 Kcal, die auf 100 Gramm Fertigkochprodukt entfallen. Diese niedrige Kaloriengehalt der gekochten Kartoffeln sowie die Vitamin-Mineral-Zusammensetzung des Produkts geben allen Grund, das Produkt in die Liste der diätetischen.

Gekochte Kartoffeln sind ein vielseitiges Nahrungsmittel, das sowohl als Haupt- als auch als Beilage dienen kann, aber auch als Zutat von Salaten, Back- oder Kuchenfüllung. Um jedoch ein schmackhaftes und nützliches Produkt zu erhalten, müssen Sie sich an einige Regeln erinnern, die bei der Zubereitung von abnehmbaren gekochten Kartoffeln helfen. Erstens ist es besser, die Kartoffeln bei langsamer Hitze zu kochen, so dass das Gemüse gleichmäßig vorbereitet wird. Zweitens werden junge Kartoffeln in kochendes Wasser und alte in kaltes Wasser gesenkt. Außerdem solltest du keine Kartoffeln verdauen oder das Produkt erneut kochen.