Tomaten grün

Es ist kein Geheimnis, dass mit der ersten Kälte im Busch immer noch eine beträchtliche Menge grüner Tomaten übrig ist. Für einige Menschen sind grüne Tomaten eine leckere Delikatesse, insbesondere in Salzen, während andere sie als schädliche und manchmal sogar giftige Früchte betrachten. Es lohnt sich, dieses Produkt genauer zu verstehen und herauszufinden, was Tomaten grün sind.

Wirklich grüne Tomaten gibt es Solanin, das viele nicht grundlos fürchten. Tatsache ist, dass diese Substanz giftig ist - wenn sie in den menschlichen Körper gelangt, kann sie eine sehr starke Vergiftung verursachen. Mit zunehmender Reife sinkt jedoch die Menge an Solanin weitgehend, wodurch reife Tomaten in diesem Sinne völlig sicher sind.

Zweifellos, wenn man kleine grün-kondolierte Tomaten schmeckt, ist das Risiko wahrscheinlich, im Krankenhaus zu sein, aber wenn Tomaten von Büschen geerntet werden, wenn sie bereits mittlere Größen erreicht haben, enthält sie bereits eine minimale Menge an Solanin. Erfahrene Menschen wissen, dass es am besten ist, etwas geschwollene oder braune Tomaten zu entfernen - so können sie länger gelagert werden.

Außerdem wird der sprichwörtliche Solanin, der in den grünen Tomaten vorhanden ist, leicht entfernt, wenn die Früchte in Salzwasser gelegt werden, das von Zeit zu Zeit gewechselt werden muss. Dabei wird nicht nur diese Substanz aus den grünen Tomaten, sondern auch die Bitterkeit verschwinden. Als nächstes gibt es 2 Optionen für die Zubereitung von grünen Tomaten - sozusagen für Männer und für Frauen, obwohl es wieder Konventionen sind.

Die erste sieht vor, einen Snack zuzubereiten - die Tomaten grün können gesalzen oder mariniert werden, während Sie das Obstbein ausschneiden und das Gemüse mit frischem Knoblauch nafarchieren. Oder Sie können versuchen, die sogenannte männliche Marmelade oder Tomatenkaviar zu kochen: Tomaten grün oder braun, Knoblauch, Tomatenpasta, Scheiße, Karotten und Walnüsse.

Den lieblichen Damen kann empfohlen werden, die Tomaten grün mit Walnüssen oder Rosinen zu nafarchieren und dann eine Art Marmelade zu kochen. Obwohl das fertige Gericht einen leichten Kislinka-Geschmack hat, ist es etwas spezifisch, aber wenn man zum Beispiel reifes Orangenfleisch hinzufügt, ist es nicht von aromatischem Pfirsich zu unterscheiden.

Darüber hinaus sind die grünen Tomaten in vielen Rezepten perfekt mit anderen Gemüsekulturen wie Kohl, süßen bulgarischen Pfeffer, Zwiebeln oder Karotten kombiniert. Hauptsache, keine Angst vor dem Experimentieren, ohne aufzuhören, zu schaffen - Konservierung, Marinierung, Salz oder Kochen Marmelade aus grünen Tomaten. Vergessen Sie nur nicht, dass der Verzehr solcher Mahlzeiten für Menschen mit erhöhtem Blutdruck, bei Schwellungen und Herzkrankheiten nicht empfohlen wird.