Rübe

Der Anbau von Rüben begann bereits im zweiten Jahrtausend v. Chr. . Die ursprünglichen Verbreitungsgebiete sind Babylon, Iran, Armenien und Assyrien. Sie wurden hauptsächlich zu Heilzwecken eingesetzt.

Der heutige Name der Rüben wird unterschiedlich erklärt, aber immer wieder mit Kuriositäten in Verbindung gebracht, die durch Sprachbarrieren entstehen. Einige Wissenschaftler sagen, dass sich das griechische Wort „sphekeli“ in „Rüben“ verwandelt hat, andere behaupten, dass „Rüben“ vom babylonischen „Silqua“ stammt. Wie auch immer die Rüben heutzutage in vielen Ländern der Welt weit verbreitet sind und in Russland einen Ehrenplatz unter den köstlichen und nützlichen Gemüsen einnimmt.

Schon in alter Zeit wurden verschiedene Rübensorten gezüchtet: Tafel-, Zucker- und Futtersorten.

Verwendung von Rüben

Am Nutzen der Rüben zweifelt weder die Volksmedizin noch die offizielle Medizin. Immerhin enthält es einen reichen Komplex von für den Menschen benötigten Vitaminen, insbesondere Vitamine der Gruppe B, Vitamin E. Außerdem umfasst die Rüben Fol-, Nikotin- und Pantothensäuren. Die Rüben decken den Bedarf des Körpers an Phosphor, Kalzium, Kalium, Natrium und Chlor. Diese Spurenelemente sind einfach notwendig für eine Person, die ständig mit Stresssituationen konfrontiert ist. Mangan, Zink und Kupfer, auch in der Rübenzusammensetzung vertreten, verbessern die Blutbildungsprozesse und Jod hilft bei der Prävention und Behandlung von Atherosklerose.

In der Regel wird das Rübenwurzelfrüchte verzehrt. Und völlig umsonst, denn die Blätter enthalten mehr Protein als das Wurzelgemüse, fast das Dreifache. Die Rübenblätter sind gut in Botvinya und in verschiedenen Vitaminsalaten. Die nützlichen Eigenschaften der Rüben zeigen sich auch darin, dass ihre Früchte und Blätter eine einzigartige Betain-Substanz enthalten, die in anderen Gemüsen nicht gefunden wird. Es fördert die optimale Aufnahme von Proteinen, verbessert die Leberfunktion.

Rüben haben eine heilende, antisklerotische und antiallergische Wirkung. Die Anwesenheit von Ballaststoffrüben und Pektin trägt zu einer besseren Leistung des Gastrointestinaltrakts bei. Rüben sind ein wunderbares Adsorptionsmittel, mit ihrer Hilfe aus dem Körper werden schädliche Schlacken und Gifte, Schwermetallsalze und radioaktive Metalle entfernt, die die normale Funktion der meisten Organe behindern.

Mindestens, und vielleicht ist auch Rübensaft nützlicher. Es ist erwiesen, dass es eine gallenähnliche Wirkung hat. In der Volksmedizin werden Rübensaft, Blutschmerzen, Kopfschmerzen und Schnupfen behandelt. Der Nutzen von Rüben ist für Menschen in jedem Alter schwer zu überschätzen. Mit ihr wird die Prävention von Schlaganfällen und onkologischen Erkrankungen betrieben.

Extrem effektiv und nützlich Rüben für diejenigen, die Übergewicht loswerden wollen. Der Kaloriengehalt der Rüben beträgt 42 kcal. pro 100 gr. , wobei eine milde abführende, harntreibende und entzündungshemmende Wirkung beobachtet wird. Viele Diäten beinhalten Rübengerichte und garantieren eine deutliche Gewichtsreduktion bei Erhaltung der Gesundheit und ausgezeichnetem Wohlbefinden.

Schädigung der Rüben

Rübenschäden können sich bei übermäßigem Verzehr manifestieren. Rüben sind in der Lage, den Säuregehalt zu erhöhen, daher sollten Sie es bei Gastritis vermeiden. Die erhebliche Menge an Zucker in der Zusammensetzung der Rüben macht es schädlich bei Diabetes mellitus. Es sollte auch darauf verzichtet werden, Rüben für Menschen zu konsumieren, die an Harnwegserkrankungen leiden, da dieses Gemüse Oxalsäure enthält, die das schwache Harnsystem negativ beeinflusst.