Knoblauchpfeile mariniert

Von der Antike bis heute ist Knoblauch eine außergewöhnlich beliebte Gartenpflanze, die nicht nur wegen ihrer geschmacklichen, sondern auch ihrer heilenden Eigenschaften sehr geschätzt wird. Interessanterweise wirft Knoblauch während des Wachstums grüne Pfeile aus, die sich durch die gleichen Eigenschaften wie die Zwiebeln auszeichnen. Knoblauchpfeile eignen sich auch zum Essen - auf ihrer Basis werden oft verschiedene köstliche Gerichte zubereitet oder Grüns geerntet.

Wie Sie wissen, erfreuen uns die grünen Knoblauchpfeile in der Sommerzeit nur für zwei Wochen, so dass es problematisch ist, sich mit ihrer Hilfe zu genießen und zu heilen. Inzwischen sind geerntete Knoblauchpfeile (z. B. mariniert) eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen und ein natürliches Heilmittel für lange kalte Winter.

Vor dem Zubereiten der Knoblauchpfeile die marinierten Spitzen der Triebe, auf denen die kleinen Zwiebeln mit den Samen angeordnet sind, ist es üblich, zu entfernen. Dies liegt daran, dass die Schale der Miniaturzwiebeln sich durch eine ausreichende Steifigkeit auszeichnet, so dass die Nahrung gut geeignet ist.

Zum Rohling der Knoblauchpfeile wird das marinierte Grün gewaschen und in kleine Stücke geschnitten, danach blanchiert, getrocknet und in Dosen gelegt. Dann wird die Marinade zubereitet, mit der die Rohstoffe heiß gegossen und gerollt werden. In dieser Form können Knoblauchpfeile mariniert lange genug gelagert werden - mindestens ein Jahr, aber mit der Zeit werden ihre nützlichen Eigenschaften etwas geschwächt, ebenso wie der teilweise charakteristische Inselgeschmack.

Der Kaloriengehalt der Knoblauchpfeile, die auf 100 Gramm Grün mariniert sind, beträgt nur 24 kcal, weshalb der Zusatz dieses Produkts zu anderen Gerichten, die sie mit nützlichen Elementen stark bereichern, keinen zusätzlichen Nährwert hinzufügt. So, Knoblauchpfeile mariniert gut mit Produkten wie Zucchini, Rüben, Spinat, Fleisch, Eier, Mayonnaise, Butter, Käse, Zitronensaft, Senf und Sojasauce kombinieren.

Der Gebrauch der Knoblauchpfeile mariniert, wie frisches Grün, ist einfach offensichtlich für den menschlichen Körper - ihre Zusammensetzung ist eine Masse von wertvollen Substanzen vorhanden. Regelmäßiger Verzehr in angemessenen Grenzen dieses Produkts unterdrückt Gärungs- und Fäulnisprozesse im Darmtrakt und hilft auch bei der Behandlung von Bluthochdruck und Atherosklerose.

Es ist erwiesen, dass nicht nur die Zwiebeln, sondern auch die Knoblauchpfeile selbst in marinierter Form zur Vorbeugung von Erkrankungen beitragen, die durch Darmparasiten verursacht werden. Darüber hinaus sind sie auch wirksam, um Infektionskrankheiten vorzubeugen.

Es ist nicht zu erwähnen, dass Knoblauchpfeile, die durch ihren hohen Gehalt an Sulfidbestandteilen mariniert sind, nicht nur bei der Bekämpfung von Dieselstöcken, Staphylokokken und bösartigen Pilzen helfen, sondern auch zur Resorption von Blutgerinnseln und Blutplättchen beitragen.