Zuckerrüben

Zuckerrüben gelten als eine Art von Rüben gewöhnlich, aber im Gegensatz zu letzteren unterscheidet sich die höchste Produktivität, da jede Knolle sehr viel Saccharose enthält. In Bezug auf technische Kulturen werden Zuckerrüben nicht nur zur industriellen Erzeugung von Zuckersand verwendet, sondern auch weit verbreitet zur Fütterung von Tieren eingesetzt.

Wie Sie wissen, hängt die Ernte von Zuckerrüben in erster Linie von den Wachstumsbedingungen ab - diese Kultur ist extrem anspruchsvoll für Wärme, Feuchtigkeit und braucht viel Sonnenlicht. Deshalb gelten die Tschernoland-Gebiete als die am besten geeignete Region für den Anbau. In der Tatsache, dass zusammen mit der Russischen Föderation und Weißrussland Rekordhalter für den Anbau dieser wärmeliebende Kultur ist die Ukraine und Georgien, und es gibt nichts merkwürdig.

Im ersten Lebensjahr bildet die Zuckerrüben als zweijährige Pflanze ein langgestrecktes Wurzelgemüse, das durch ein weißes, hartes Fruchtfleisch und die Rosettenblätter gekennzeichnet ist. Die Unterscheidungskraft der Zuckerrüben besteht darin, daß die Pflanze vollständig, d. h. abfallfrei, verarbeitet wird. Es geht also nicht nur um Zucker und Fett, sondern auch um Melasse zusammen mit einem Defekat.

Abfälle von Zuckerrüben sind übrigens auch wichtig. Beispielsweise wird Melasse bei der Herstellung von Alkohol, Zitronensäure, Glycerin, organischen Säuren und Hefe eingesetzt. Defecat ist ein nützlicher Dünger für Pflanzen, während Joghom als saftiges, nützliches Futter für Rinder und Schweine fungiert.

Es gab einen Platz für Zuckerrüben und in der Küche. Beim Mahlen kann es als natürliche Süßungsmittelmasse bei der Zubereitung vieler Mahlzeiten - Marmelade, Milchbrei, Gebäck und Kompott - verwendet werden. Volkshandwerker machen sehr oft auf der Basis von Zuckerrüben ausgezeichnete Moogon und süße Sirups. Es stimmt, vor der Verwendung der Zuckerrübenknolle sollte von der Schale gereinigt werden, deren Geschmack ziemlich unangenehm ist.

Zuckerrübenzusammensetzung

Die Volksmedizin erkennt diese Kultur seit langem als nützlich an. Darüber hinaus ist diese Tatsache nicht überliefert - die Zusammensetzung der Zuckerrüben enthält eine Masse an Vitaminen: Gruppe B, PP und C. Aus den Salzen der Mineralien werden Jod, Magnesium, Eisen, Kupfer und Kalzium mit Phosphor freigesetzt. Darüber hinaus gibt es viele Bioflavonoide, Pektine sowie einen wertvollen Stoff namens Betain in der Zuckerrübenzusammensetzung.

Es ist erwiesen, dass beim Verzehr dieser Kultur die vorteilhaften Eigenschaften von Zuckerrüben darin bestehen, die Immunität zu erhöhen, die Verdauung und den Stoffwechsel zu verbessern. Darüber hinaus ist es in der Lage, die Herz- und Gefäßarbeit angesichts der positiven Auswirkungen der Zuckerrüben auf die Hämoglobinproduktion in Ordnung zu bringen.