Geflügelte zwiebeln weiß

In der Regel tritt bei der Erwähnung von Zwiebeln vor den Augen sofort das Bild von gelben Zwiebeln auf. Neben Gelb gibt es aber auch weiße Zwiebeln, die auch für ihre unverwechselbaren Geschmacks- und Nutzeigenschaften bekannt sind. Der Weißzwiebel ist eine Unterart der ausdauernden krautigen Pflanze Állium cépa. Die Zwiebeln gehören wiederum zur Familie der Zwiebeln und stehen auf der Liste der wichtigen Nutzpflanzen.

Die Zwiebeln der weißen Zwiebel haben die richtige Form und zeichnen sich durch ihre helle Farbe aus. In unseren Breiten sind weiße Zwiebeln nicht so beliebt. Wie sagen wir in Ländern in Zentralasien oder Mexiko. Besonders polar und gefragt ist die weiße Zwiebel in Spanien. Derzeit kommt die weiße Zwiebel nicht in freier Wildbahn vor.

Weißzwiebeln sind heute nur noch Kulturpflanzen, die im industriellen Maßstab für die weitere Verwendung für kulinarische Zwecke angebaut werden. Forscher gehen davon aus, dass weiße Zwiebeln Menschen bereits vor sechstausend Jahren zu essen begonnen haben. Der Prozess des Anbaus von weißen Zwiebeln besteht aus drei Hauptschritten und dauert drei Jahre.

Aus diesem Grund wird die Pflanze von einigen Experten als dreijährig bezeichnet. Im ersten Jahr erhalten Sie Schwärze oder Zwiebelsamen. Im zweiten Jahr werden die Samen in Form von kleinen weißen Zwiebeln geerntet. Die erhaltenen Zwiebeln werden im dritten Jahr in den Boden gepflanzt und erhalten schließlich eine vollständige Ernte von weißen Zwiebeln. Der Geschmack von Weißzwiebeln zeichnet sich durch seine Weichheit und seinen süßen Geschmack aus.

Die aromatischen Eigenschaften der weißen Zwiebeln sind im Vergleich zu anderen Kulturen nicht so stark ausgeprägt. Es ist erwähnenswert, dass die gelbe Zwiebelart, die in unseren Breiten häufiger ist, ausgeprägtere Geschmacks- und Aromaeigenschaften hat als die weiße Sorte. In der Küche werden weiße Zwiebeln am häufigsten für die Zubereitung von Salaten sowie Suppen verwendet.

Die Franzosen präsentieren ihr Leben einfach nicht ohne weiße Zwiebeln, da es diese Pflanzensorte ist, die für die Zubereitung der weltberühmten Zwiebelsuppe verwendet wird. Weiße Zwiebeln können zu einem ungewöhnlichen eigenständigen Snack werden, wenn Sie die ringgeschnittenen Zwiebeln in einem Eier braten. Bemerkenswert ist auch, dass die weißen Zwiebeln in der Lage sind, gut zu verdünnen und im Gericht praktisch unauffällig zu sein.

Der Geschmack und das Aroma der fertigen kulinarischen Produkte gewinnen jedoch erheblich, wenn weiße Zwiebeln vorhanden sind. Neben dem Kochen werden weiße Zwiebeln aktiv in der Volksmedizin verwendet. Die chemische Zusammensetzung der weißen Zwiebeln enthält einen natürlichen Komplex von Substanzen, die heilende und kosmetische Wirkung in einer Reihe von Fällen haben.