Rübe

Die Rppe ist eine der ältesten Kulturen, die sie seit über 4000 Jahren anbaut. Sie erschien in Griechenland, wo sie sich über den Globus ausbreitete. In Russland wird diese Kultur fast seit der Entstehung der Landwirtschaft angebaut. Die populäre Liebe zur Rübe drückte sich in zahlreichen Erwähnungen dieses Gemüses in der Folklore aus, man sollte sich nur an das berühmte Märchen von der Rübe erinnern.

Mit dem Aufkommen der Kartoffeln verschwand das Interesse an der Rübe etwas, und allmählich wurde dieses Gemüse, leider, immer mehr unverdient vergessen. In einigen Regionen des Mittelstreifens unseres Landes wird jedoch immer noch Rüben in großen Mengen angebaut, denn es ist eine der schnellsten und ertragreichsten Gemüsekulturen.

Repa fand eine breite Verwendung im Kochen. Sie werden in der Regel Rüben-Wurzelgemüse verzehrt. Man kann sie in frischer, gekochter, gebackener Form essen, aus Rüben werden Auflauf zubereitet, zu Suppen, Eintopf und Salaten hinzugefügt. In einigen Ländern sind Rübenblätter weit verbreitet, die sich durch einen ungewöhnlichen Geschmack auszeichnen und natürlich den Nutzen der Rüben zeigen.

Der Nutzen der Rübe

Die nützlichen Eigenschaften der Rüben sind auf ihre einzigartige Nährstoffvielfalt zurückzuführen. Repe enthält Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium sowie Vitamine C, B und A. Repa wird aktiv für heilende und prophylaktische Zwecke verwendet. Sie wird für Patienten mit Diabetes mellitus empfohlen. In der Zusammensetzung der Rüben wurde die einzigartige Substanz Glucorafanin gefunden, die für ihre antidiabetischen Eigenschaften bekannt ist. Es ist in der Lage, krebshemmend zu wirken.

Rppe normalisiert den Magen-Darm-Trakt. Es ist unverzichtbar bei der Bekämpfung der Bildung von Nierensteinen, der Ablagerung von Salzen, lindert Gelenkschmerzen. Rüben-Saft hat eine heilende, entzündungshemmende Wirkung. Der Vorteil der Rübe ist, dass sie in der Lage ist, Schmerzen zu lindern, den Zustand des Nervensystems positiv zu beeinflussen.

Die Volksmedizin rät dringend, bei Erkrankungen der Atemwege, bei Asthma, Erkältungen, Laryngitis und, was sehr wichtig ist, bei Zahnschmerzen eine Abkochung aus der Rübe anzuwenden. In der Antike und wahrscheinlich nicht grundsätzlich wurde Rüben als hervorragende präventive Wirkung gegen Tuberkulose angesehen. Rüben fördert die Immunität gegen verschiedene Infektionen. Und die Rübe trägt auch zur Verbesserung des Sehvermögens bei, behindert frühes Essen und Haarausfall.

Repa wird auch von denen geschätzt, die mit Übergewicht kämpfen. Der Kaloriengehalt der Rüben beträgt 32 kcal. auf 100 gr. , wodurch die Rübe ein echter diätetischer Fund ist.

Schäden an der Rübe

Kontraindikationen zum Verzehr von Rüben werden bei der Verschärfung von Magenerkrankungen und anderen wichtigen Organen des Verdauungssystems beobachtet. Rübenschäden können auch bei nervösen Störungen auftreten. In diesen Fällen ist es besser, die Rüben aus der Diät auszuschließen.