Rettich grün

Rettich grün gilt als eine nahe Verwandte mit vielen schwarzen Rettich vertraut, die in unsere Regionen aus den südlichen Regionen des Mittelmeers kam. Rettich Grün spielt nicht nur im kulinarischen Bereich eine wichtige Rolle, sondern ist uns auch durch seine heilenden Eigenschaften bekannt.

Das äußere Rettich Grün ist ein Wurzelgemüse, das in einem angenehmen Grün gefärbt ist und glatt in das grün-weißliche zur Haut fließt. Auf dem Schnitt des Rettichs grün wird durch ein dichtes, schneeweißes Fruchtfleisch mit einem kaum fänglichen grünlichen Farbton dargestellt. Der Kaloriengehalt des grünen Rettichs beträgt 32 kcal pro hundert Gramm frisches Gemüse.

Kenner argumentieren, dass man es ausschließlich in frischer Form konsumieren muss, um die nützlichen Eigenschaften des grünen Rettichs nutzen zu können. Eine ausgezeichnete Option wäre zum Beispiel, das zerkleinerte Wurzelgemüse zu frischem Gemüsesalat hinzuzufügen. Rettich wird dem fertigen Gericht eine leichte Pikante und einen kleinen Topf geben. Abgesehen von einem abnehmbaren Geschmack hat ein solches Gericht die Fähigkeit, den Appetit zu steigern und die Verdauung zu intensivieren, wodurch es empfohlen wird, als Aperitif zu essen.

Der Nutzen des grünen Rettichs

Dank der reichen chemischen Zusammensetzung des grünen Rettichs ist offensichtlich - der regelmäßige Verzehr dieses Gemüses wirkt sich günstig auf die menschliche Gesundheit aus. Darüber hinaus sind im Wurzelgemüse spezielle Substanzen mit ausgeprägter antibakterieller Wirkung sowie Phytonzide und immunstimulierende Komponenten isoliert.

Der Gebrauch des grünen Rettichs ist für Menschen mit Seh- und Nervensystemstörungen relevant, da es Vitamin A enthält. Durch das Vorhandensein von Kaliumsalzen im Gemüse wird sein Verzehr empfohlen, um den Druck zu reduzieren und die Herzleistung zu verbessern, wobei genau diese Substanzen die tonisierende Eigenschaft des grünen Rettichs bestimmen.

Eine große Menge an B-Vitaminen im grünen Rettich ist besonders wertvoll für den Stoffwechsel, die Regeneration und das Gewebewachstum des Körpers sowie den gesunden Zustand der Haut. PP-Vitamine wiederum tragen zur Aufrechterhaltung der Funktion der wichtigsten Organe des menschlichen Körpers bei.

Frisches Gemüse enthält sehr wertvolle pflanzliche Ballaststoffe, die die Arbeit unseres Darms unterstützen und seine motorischen Abschlepptätigkeiten steigern. Der Rettich grün kann schädliche Substanzen aus dem Körper entfernen: Gifte, Schwermetallsalze, Schlacken und überschüssiges Cholesterin. Der Gebrauch von grünem Rettich ist auch bei Dysbakteriosen bekannt, deren Hauptursachen nicht nur eine ungesunde Ernährung, sondern auch ein übermäßiger Konsum von Medikamenten sind.

Der Schaden des grünen Rettichs

Dieses Gemüse hat jedoch auch seine Kontraindikationen. Insbesondere kann ein wahrscheinlicher Schaden des grünen Rettichs auftreten, wenn eine Person ein 12-Pelzdarmgeschwür und einen Magen, Entzündungen des Dünndarms oder Dickdarms, Gastritis mit erhöhter Säure sowie schwere Leber- oder Nierenerkrankungen hat.