Oliven

Der Olivenbaum ist im Mittelmeer entstanden, wo er auch heute noch überall verbreitet ist. Die Herkunft dieser Pflanze wird unterschiedlich erklärt. Einige Quellen berichten, dass die Oliven zuerst von antiken Züchtern gezüchtet wurden und danach einige Arten wild wurden. Andere sagen, dass im Gegenteil, wild wachsende Oliven wurden okulturiert und in dieser Form begann, den Menschen zu dienen.

Die alten Griechen neigten zum mythischen Ursprung des Olivenbaums. Angeblich wurde diese Pflanze von der Weisheitsgöttin Athene den Menschen geschenkt. Wie auch immer, Olivenzweige werden häufig in der Geschichte und Kultur des antiken Griechenland erwähnt, was es ermöglicht, über die außergewöhnliche Bedeutung dieser Pflanze für den Menschen zu sprechen.

Heute sind Oliven und Oliven auch in Russland sehr beliebt. Übrigens haben die beiden Namen der Früchte dieser Pflanze nur in unserem Land. Im Rest der Welt nennt man sie nur Oliven. Und der Unterschied zwischen Oliven und Oliven ist nur in unterschiedlichem Grad der Reife der Früchte. Oliven sind die unterreifen Früchte des Olivenbaums und die Oliven sind vollständig reif. Folgen wir der Tradition unseres Landes und sprechen wir getrennt über diese Früchte. Jetzt geht es um Oliven. Die nützlichen Eigenschaften von Oliven sind so bekannt und berühmt wie diese Pflanze selbst.

Nutzen von Oliven

Die Oliven und das Öl, das daraus gewonnen wird, enthalten Fettsäuren, die Cholesterin in schnell lösliche Verbindungen überführen können, und helfen so, es aus dem Körper zu entfernen. Darüber hinaus wirken sich die Oliven äußerst positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts aus und fördern eine bessere Verdauung.

Das in den Oliven enthaltene Calcium wirkt sich positiv auf das Knochengewebe aus und Mangan trägt zur Stärkung des Muskel- und Bindegewebes bei, was sehr wichtig für die menschliche Gesundheit ist und eindeutig auf den Nutzen der Oliven hinweist. Da Oliven immer noch unreifen Früchten sind, schmecken sie bitter und nicht sehr angenehm. Um den bitteren Geschmack der Oliven loszuwerden, werden sie lange eingeweicht und dann bereits konserviert.

Aus Oliven erhalten Sie ein atemberaubendes Öl nach Geschmack und nützlichen Eigenschaften. Der Nutzen von Oliven steigt in diesem Fall nur. Das Öl wird zum Braten, zum Nachfüllen von Salaten verwendet. Olivenöl gilt als eines der nützlichsten und diätetischen Öle. Es gibt sogar eine spezielle Olivendiät, die bei Italianern besonders beliebt ist, die für ihre Attraktivität bekannt sind. Und das, obwohl der Kaloriengehalt von Oliven nicht klein ist. Es ist 296 kcal. pro 100 gr.

Schäden an Oliven

Ernährungswissenschaftler behaupten, dass der Schaden von Oliven nichts bestätigt ist, es ist ein völlig sicheres Produkt. Die einzige Kontraindikation ist Olivenöl. Es wird nicht empfohlen, bei Cholezystitis zu konsumieren, da es eine starke gallenähnliche Wirkung hat.