Karotten konserviert

Karotten werden in der Küche ähnlich wie frisches Produkt verwendet - als notwendiger Bestandteil zahlreicher Gerichte werden sie sowohl ganz oder grob geschnitten als auch in zerkleinerter Form oder Püree hinzugefügt. Karotten werden häufig bei der Zubereitung von geschmolzenem Fleisch, gekochtem Fisch sowie bei der Herstellung von Soßen und Brühen zugesetzt.

Häufig werden gebräunte Karotten in den Kuskan eingebracht, also zerkleinert und bis zur Bereitschaft im Fett erwärmt, aber ohne Krustenbildung. In dieser Form ist es auch möglich, das Wurzelgemüse für den Winter zu ernten und dann die Karotten zu den ersten Mahlzeiten und Saucen für zusätzliche Vitaminierung, Geschmacksverbesserung und Aussehen hinzuzufügen. Kurz gesagt, Karotten konserviert gebräunt wird empfohlen, 20 Minuten vor der Bereitschaft des Hauptgerichts hinzuzufügen.

Sie haben sicher marinierten Kohl ausprobiert, aber Karotten in dieser Form sind für wenige bekannt, aber vergeblich. Zubereitung von Karotten Dosen mariniert ähnlich Kohl, nur mit einigen Feinheiten. Insbesondere muss das Wurzelgemüse stets gereinigt und anschließend zerkleinert werden. Eine Ausnahme bildet nur die Mini-Karotten, die sich in kleinen Größen und sehr dünnem Leder auszeichnet. Deshalb werden die reinen Früchte der Karotten vor der Konservierung in Kreise geschnitten oder mit einer Reibe mit großen Zellen zerkleinert.

Bei der Zubereitung von Karotten kann die Konserve nicht nur gebräunt oder mariniert werden - sie wird sehr geschätzt und wird von einem Naturprodukt geröstet, das heißt, einem, das mit einer minimalen Menge an Konservierungsinhaltsstoffen zubereitet wird. So wird natürliche Karotten Dosen unter Zusatz von Salz und Wasser hergestellt, während für Marinierte zum Beispiel Essig oder Zitronensäure verwendet werden müssen.

Es ist kein Geheimnis, dass natürliche Lebensmittel als nützlicher für die menschliche Gesundheit angesehen werden, daher ist es vorzuziehen, sie zu essen. Insbesondere der Gebrauch der für den menschlichen Körper konservierten Karotten ist in ihrer reichen Zusammensetzung von natürlichen Verbindungen und anderen wertvollen Elementen enthalten.

Also, Karotten sind reich an Zucker, die führende Position unter ihnen gehört Glukose. Darüber hinaus sind Stärke, Ballaststoffe, Pektinsubstanzen und Lecithin in der Zusammensetzung dieses Produktes enthalten. Aus der Liste der Mineralsalze in Karotten konserviert überwiegt Kalium, aber groß ist auch der Gehalt an Vitaminen (insbesondere der Gruppe B), Fol- und Nikotinsäuren sowie Pyridoxin.

Aufgrund dieses umfangreichen Komplexes wird der Verzehr von Karotten konserviert bei Bronchitis und Kleinblut empfohlen, und es ist auch für die Augen außergewöhnlich nützlich und wirksam bei der Wundheilung. Zum Beispiel hat Karotten Dosen eine heilende und prophylaktische Wirkung bei Hühnerblindung - eine Sehstörung, die in der Nacht und Dämmerung auftritt.