Marinierte gurken

Obwohl die Gegner der marinierten Produkte heute eine große Menge sind, bleiben die marinierten Gurken eine der begehrtesten Zutaten für die Zubereitung einer Vielzahl von köstlichen Gerichten. Darüber hinaus werden sie ziemlich oft auch als abgesagter Selbstsnack verwendet.

Als gute Möglichkeit, Produkte zu erhalten, ist der Marinierungsprozess seit über 60 Jahrhunderten bekannt. Oft sind viele durch die Dauer der Zubereitung und die Arbeitsintensität des Prozesses selbst verwirrt, aber das Marinieren von Gurken ist ganz einfach. Die aufgewendeten Anstrengungen werden eindeutig belohnt, und als Ergebnis erhalten Sie knuspriges Gemüse, das sich durch einen süß-süßen Geschmack auszeichnet. Die marinierten Gurken passen perfekt zu verschiedenen Speisen aus Fleisch und Fisch, in Salaten harmonieren perfekt mit anderen Gemüsen in frischer oder gekochter Form. Darüber hinaus können sie als essentielle Komponente für die Zubereitung von pikanten Saucen verwendet werden.

Wie Sie wissen, um marinierte Gurken zu machen, brauchen Sie eine Marinade, die aus Wasser und Essig besteht. Neben diesen Zutaten werden verschiedene Gewürze und Gewürze nach Geschmack verwendet: Salz, Zucker, Lorbeerblatt, Nelken, Kirschblätter oder schwarze Johannisbeeren. Oft ersetzen viele Gastgeberinnen den Essig durch Zitronensäure - es wird angenommen, dass es weniger schädlich auf den Magen wirkt. Wie auch immer, die Marinade fördert die langfristige Lagerung der Produkte, dank seiner nützlichen Eigenschaft - die Aktivitäten der schädlichen Mikroorganismen zu unterdrücken.

Gebrauch von marinierten Gurken

Der Gebrauch von marinierten Gurken ist ein sehr zweideutiges Thema: Einige lehnen sie vollständig ab, indem sie Salzige bevorzugen, und andere lieben sie einfach, indem sie davon sprechen, dass solche Gurken nützlich genug sind. Ob Sie marinierte Gurken verwenden oder nicht, ist rein persönlich. Jede Person hat das Recht, die Nützlichkeit dieses Produkts und die Menge, die sie benötigt, für sich selbst zu bestimmen.

Inzwischen ist der Gebrauch der marinierten Gurken wissenschaftlich nachgewiesen, aber vorausgesetzt, dass sie in begrenzten Mengen verzehrt werden. So bleibt beispielsweise beim Marinieren ein beträchtlicher Teil der Spurenelemente und Vitamine erhalten, die in frischem Gemüse enthalten sind. Die Kaloriengehalt der marinierten Gurken ist unglaublich gering, so dass sie eine gute Option für die Diät sind.

Darüber hinaus gibt es einen positiven Effekt auf der Seite des Verdauungstrakts - marinierte Gurken sind in der Lage, Appetit anzuregen und die Verdauung zu verbessern. Dabei besitzen sie eine leichte abführende Eigenschaft. Und die Fähigkeit, die schädliche Wirkung des Alkohols zu neutralisieren, macht marinierte Gurken zu einem wirklich unverzichtbaren Produkt, das als Snack für Wodka oder andere starke Spirituosen auf dem festlichen Tisch dient.