Marinierter kürbis

Der Kürbis zeichnet sich nicht nur durch erstaunliche Geschmackseigenschaften, sondern auch durch eine wirklich wunderbare Wirkung auf den menschlichen Körper aus. Einige Gastgeberinnen verzichten jedoch oft auf die Verwendung von Kürbissen für kulinarische Zwecke und motivieren dies durch die Komplexität bei der Verarbeitung der Früchte.

Und in der Tat, Kürbisse sind viel fester im Vergleich zu anderen Gemüsen, während ihr Gewicht kann manchmal bis zu neun Kilogramm. Trotzdem ist es nicht ganz vernünftig, sich allen Nährstoffen und nützlichen Substanzen, die so reich an Kürbis sind, zu berauben.

Die Zusammensetzung dieses Gemüses enthält viel Carotin, das sich ausschließlich positiv auf das Sehen auswirkt und als vorbeugendes Mittel gegen Krebserkrankungen dient. Darüber hinaus gibt es im Kürbis B-Vitamine, die sich positiv auf das Nervensystem auswirken und eine beruhigende Wirkung haben sowie Schlaf und Gedächtnis verbessern.

Aus dem Kürbis können Sie nicht nur köstliche aromatische Brötchen mit Reis oder Hirse, sondern auch appetitliche Marmelade, Marmelade, Kekse, Ravioli, Erdnüsse zubereiten. Darüber hinaus ist Kürbissaft sehr nützlich. Und viele andere mögen gefüllten Kürbis oder einfach geröstet in Öl, vorkonfektioniert in Mehl oder Brocken, Gemüsescheiben.

Dieses nützliche Solargemüse wird häufig durch die Verwendung verschiedener Konservierungsmethoden gespeichert. Und es ist nicht nur ein traditioneller Frost für viele, sondern auch ein Marinieren. Marinierter Kürbis ist in Estland sehr beliebt. Der marinierte Kürbis schmeckt süß, etwas pikantisch (dies hängt von den hinzugefügten Gewürzen ab) und wird daher scherzhaft sogar als estnische Ananas bezeichnet.

Marinierter Kürbis eignet sich wunderbar als Gemüse-Beilage für gebackenes oder gebratenes Fleisch, Geflügel, das traditionelle gebackene Blutwurst für dieses Land. Außerdem kann der marinierte Kürbis einfach als Salat konsumiert werden.

In der Regel ist es üblich, den marinierten Kürbis nach der vollständigen Reifung der Früchte zu ernten - dies kann sogar Ende September sein, bevor die ersten Fröste eintreten. Im Gegensatz zu Zucchini und Patissons, die in jungem Zustand konserviert werden, gewinnt der Kürbis Geschmack und Aroma nach Reifung. Es stimmt, es zu schneiden wird dann ziemlich problematisch, da die Schale des Gemüses zu dicht und hart ist.

Außergewöhnlich lecker ist ein marinierter Kürbis, für dessen Zubereitung eine Marinade verwendet wird, die für die Ernte von Gurken oder Tomaten bestimmt ist. So enthält eine solche Füllung neben Wasser einen sauren Bestandteil, als der Essigsäure (Essenz), Tafelessig oder Zitronensäure sowie Salz, Zucker und einige Gewürze mit Gewürzen verwendet werden kann. Darüber hinaus können die Optionen der Ergänzungen von den persönlichen Vorlieben abhängen - Sie können den marinierten Kürbis scharf, sauerstoffhaltig, salzig oder süß zubereiten.