Sauerkraut

Als Nationalgericht vieler Länder gilt Sauerkraut - ein Produkt, das durch Gärung durch saure Milchsäuren entsteht. Es ist weit verbreitet bei der Zubereitung einer Vielzahl von ersten und zweiten Mahlzeiten, Salate und Beilagen. Sauerkraut ist nicht nur sehr lecker, sondern auch außergewöhnlich nützlich.

Interessanterweise ist in Deutschland Sauerkraut zusammen mit Würstchen ein nationales Gericht. Außerdem wird er sie nicht von den Franzosen und Engländern verweigern, und in der elsässischen Küche gibt es sogar ein Gericht wie Schukrut, das aus Sauerkraut mit Meeresfrüchten oder Schweinefleisch zubereitet wird. Ursprünglich gilt die aus Sauerkraut zubereitete Suppe als Sauerkraut. Was zu sagen ist, auch in Korea gibt es eine eigene Sorte dieses Produktes, die den Namen Kimchi trägt und aus Beijing Kohl zubereitet wird.

Sauerkraut ist so beliebt, dass es sogar Volkszeichen gibt, wo es in der Hauptrolle auftritt. Wenn du Sauerkraut im Schlaf siehst, dann kommt dir der Ärger nicht um die Seite. Es ist wahrscheinlich besser, sie nicht im Schlaf zu sehen, sondern auf dem Tisch zu haben und ein so wertvolles und schmackhaftes Produkt nicht zu vernachlässigen.

Sauerkraut Zusammensetzung

In dieser Form behält der Kohl nicht nur alle nützlichen Eigenschaften des frischen Gemüses bei, sondern gewinnt auch eine beträchtliche Menge neuer. Die Zusammensetzung von Sauerkraut ist außergewöhnlich reich: Vitamine der Gruppe B, A, C, E, H und PR sowie eine riesige Menge lebenswichtiger Mineralstoffe.

Übrigens gehört die Konservierungswirkung hier zum Kochsalz aus Sauerkraut sowie zur Milchsäure, die im Zubereitungsprozess erzeugt wird. Diese Substanz bestimmt auch den Duft des fertigen Produkts, nahe am Duft der urinierten Äpfel.

Gebrauch von Sauerkraut

Sie können lange über den Gebrauch von Sauerkraut sprechen. Zunächst wird die Immunität erhöht, die Stressresistenz des Körpers erhöht und der Stoffwechsel aktiviert. Darüber hinaus fördern die Substanzen in ihrer Zusammensetzung die Stimulierung der Hämoglobinproduktion und die Verjüngung des Körpergewebes.

Nach einigen medizinischen Studien wurde der Gebrauch von Sauerkraut, genauer gesagt die chemischen Elemente in seiner Zusammensetzung, in der Fähigkeit, den Fortpflanzungsprozess von Krebszellen zu verlangsamen identifiziert. Interessanterweise ist Sauerkraut neben den gesalzenen Gurken das unveränderliche Attribut des festlichen Tisches in Russland. Wahrscheinlich, weil die Sole dieses Produkts hilft, nicht nur mit dem wahrscheinlichen Kater-Syndrom umgehen, sondern auch nicht viel berauschen während des Festes selbst.

Sauerkraut Schaden

Trotz dieser umfangreichen Liste nützlicher Eigenschaften hat dieses Produkt auch seine Kontraindikationen zum Gebrauch. Mögliche Schäden an Sauerkraut kann die menschliche Gesundheit aufgrund des hohen Gehalts an organischen Säuren in ihrer Zusammensetzung verursachen. Daher wird es nicht für Menschen mit erhöhter Säure Magensaft und Bluthochdruck-Patienten empfohlen.