Ölkonserven

Früher waren Oliven und Oliven ein integraler Bestandteil der ausschließlich mediterranen Küche, und heute ist es ohne dieses delikatesse Produkt schwierig, einen festlichen Tisch auch in unserem Land vorzustellen. Konservierte Oliven werden nicht nur als eigenständiges Gericht oder als unübertroffener Snack verwendet, sondern auch als Tischservice oder Zutat verschiedener Soßen. Der Kaloriengehalt der konservierten Oliven beträgt etwa 115 kcal.

Interessanterweise ist die Auswahl an Oliven gefüllt einfach riesig, aber es gibt keine Art von gefüllten Oliven. Die ganze Sache ist, dass die Geschmacksqualitäten der konservierten Oliven erheblich verderben, wenn sie in irgendeinem Füllstoff hinzugefügt werden. Aber mit Oliven ist es anders - sie werden nur pikanter. Deshalb können konservierte Oliven nur mit Knochen, ohne Knochen und halb erworben werden.

Verwendung von Olivenkonserven

Der Gebrauch von hochwertigen Olivenkonserven ist in ihrer chemischen Zusammensetzung enthalten: Die Früchte sind außergewöhnlich reich an gesunden Fetten, Mineralsalzen und Vitaminen. Dadurch werden sie seit langem als hervorragendes natürliches Präventionsmittel bei der Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Nierenerkrankungen anerkannt. Darüber hinaus ist der Gebrauch von konservierten Oliven und bei Problemen mit der Gallenblase und den Gelenken offensichtlich.

Schädigung von Olivenkonserven

Die Bewohner des Mittelmeers neigen dazu, Rohstoffe zu essen, die in ihrer Heimat angebaut und geerntet werden, während es für unsere Landsleute ziemlich schwierig ist, wirklich köstliche und natürliche Ölkonserven zum Verkauf zu finden. Vor der Konservierung werden noch grüne Früchte entfernt, so dass konservierte Oliven durch die Einwirkung verschiedener chemischer Zusätze, die häufig von Herstellern verwendet werden, um die Produktion zu günstiger zu machen, eine schwarze Farbe erhalten.

Um den konservierten Oliven ein handelsübliches Aussehen zu geben, werden die Früchte mit einer Alkalilösung behandelt, um überschüssige Bitterkeit zu entfernen, durch Sauerstoff geleitet und dann großzügig mit Eisengluconat verdünnt. Erst dann erhält man ein Produkt, dessen Nutzen sehr fragwürdig ist.

Tatsache ist, dass Eisengluconat, das eine Reihe von Kontraindikationen für die Anwendung hat, besonders gefährlich ist. Deshalb kann der Schaden von konservierten Oliven in allergischen Reaktionen, Schwindelanfällen, Bauchschmerzen, Brust, Rücken liegen. Darüber hinaus können sich bei längerem Gebrauch eines solchen Produktes sogar errosive ulcerative Leberläsionen entwickeln.

Um den wahrscheinlichen Schaden der konservierten Oliven zu vermeiden, wird empfohlen, immer die Zusammensetzung des Produkts zu lesen, das auf der Dose angegeben ist. Wenn Sie Eisen-Gluconat im fertigen Produkt haben, können Sie sicher sein, dass es sich um Oliven handelt, die chemische Veränderungen durchlaufen haben - die in unseren Geschäften sind leider die überwiegende Mehrheit.

Wenn Sie diese Früchte für die Zerstreuung erwerben, denken Sie daran, dass natürliche Ölkonserven sich durch eine dimmere Färbung und eine ungleichmäßige Färbung auszeichnen. Die chemisch behandelten Ölkonserven weisen eine glänzende, gleichmäßige Färbung auf.