Zucchini-konserven

Es ist kein Geheimnis, dass die Ernte von Gemüse für den Winter eine sehr mühselige Angelegenheit ist, so dass ein wenig moderne Wirte bereit sind, auch einen Teil ihrer Freizeit zu konservieren. Aber ganz jegliches Obst und Gemüse, auch in konservierter Form, ist eine Lagerung von nützlichen Stoffen, in deren Abwesenheit unser Körper sehr schwer mit der Winterkälte umgehen kann.

Es lohnt sich nur ein paar Stunden in der Küche zu verbringen und erhalten Sie süße, salzige und scharfe Rohlinge, die während der kalten Monate alle Familienmitglieder nicht nur unglaublich lecker, sondern auch wertvolle Vorräte für den Körper zur Verfügung stellen. Um so mehr gibt es viele Produkte, die keinen großen Aufwand bei der Verarbeitung erfordern, aber die verbrachten Minuten zahlen sich mehr als aus. Eine dieser pflanzlichen Kulturen ist Zucchini - preiswert, sehr schnell in der Zubereitung und eindeutig nützlich.

Zucchini ist praktisch der gleiche Kürbis, aber gleichzeitig etwas anders geformt. Darüber hinaus zeichnet sich dieses Gemüse im Gegensatz zu anderen Mitgliedern der Familie Kürbis durch ein sanfteres Fleisch und eine dünne Haut aus, die leicht vom Fleisch zu reinigen ist. Alle Salate aus diesem Gemüse, einschließlich Dosen Zucchini, werden extrem schnell hergestellt, während sie erstaunlich leicht, zart und saftig sind.

In der Regel werden frische Zucchini nicht lange gelagert, so dass die Kocher heute viele Rezepte für ihre Rohstoffe kennen - Salate, Kaviar, Marmelade sowie marinierte Zucchini-Konserven, so dass Sie dieses Gemüse in der Winterzeit des Jahres verwöhnen können.

Normalerweise wird die Zucchini-Konserven in der Regel unmittelbar nach ihrer Reifung geerntet - in der Mitte des Sommers oder im frühen Herbst. Zucchini-Konserven können auf verschiedene Weise zubereitet werden und darüber hinaus mit der Zugabe aller Arten von Produkten.

Außergewöhnlich lecker sind marinierte Zucchini und Salate aus diesem Gemüse, in denen praktisch alle Geschmackseigenschaften der frischen Früchte erhalten bleiben. Kurz gesagt, für die Zubereitung solcher Zucchini-Dosen eignet sich die Gurkenmarinade sehr gut: In die Dose werden in Ringen geschnittenes Gemüse, frisches Grün, Gewürze, Knoblauch, Pfeffer mit Erbsen und all das wird mit Salz gegossen. Außerdem hängen die Zusatzstoffe von den individuellen Vorlieben ab - Sie können die Zucchini-Konserven scharf, saur, salzig oder süß machen.

Für Zucchini-Rohlinge wird empfohlen, junge zu verwenden - nicht sehr lang und ziemlich dünn. Eine Ausnahme ist nur der Zucchini-Kaviar, für dessen Zubereitung auch überreifen Gemüse geeignet ist. Junge Früchte zeichnen sich durch eine sanftere Struktur und eine sehr dünne Haut aus. Nachdem Sie sich für das Rezept entschieden haben, genügt es, sie zu waschen und mit der Beschaffung von Zucchini-Dosen zu beginnen.