Kohl romanesco

Bis dahin können moderne Züchter ihren Kreationen bizarre Formen geben. Der Kohl ist romanesco, Korallenkohl oder romanischer Brokkoli ist ein lebhaftes Beispiel dafür. Dieser Blumenkohl und Brokkoli-Hybrid hat relativ kürzlich erstellt. Der Geburtsort der Kohlromanesco ist die italienische Stadt Rom, wo Züchter und Designer von 3D-Grafiken gearbeitet haben, um ein einzigartiges Produkt zu schaffen. Die bizarre Form des Kohls romanesco wurde nicht zufällig gewählt.

Tatsache ist, dass die Blütenstände des Kohls romanesco in einer logarithmischen Spirale angeordnet sind. Außerdem entspricht die Anzahl der Spiralen der Fibonacci-Zahl. Kohl romanesco in Lateinisch Brassica oleracea ist eine einjährige Pflanze, die eine Unterart von Blumenkohl ist und der Familie Kohl Gärtner zugeordnet wird. Es gibt eine Legende, dass der Kohl romanesco während des großen römischen Reiches kultiviert wurde. Es wurden jedoch keine Belege für diese Tatsache vorgelegt, so dass angenommen wird, dass die neue Sorte Blumenkohl in den späten 90er Jahren des letzten Jahrhunderts erschien.

Das Aussehen des Kohls ist romanesco beeindruckend durch seine Ungewöhnlichkeit und Schönheit. Allerdings ist ein solcher Aufbau von Gemüse ein Plan der Menschen, in dem alles der genauen Wissenschaft der Mathematik untergeordnet ist. Der Kohl ist romanesco nach dem Prinzip der Selbstähnlichkeit gebaut, die Form des Gemüses ähnelt dem Fraktal. Die geometrische Figur des Fraktals zeichnet sich dadurch aus, daß sie aus mehreren Teilen besteht, wobei jeder einzelne Teil des Fraktals wie die gesamte Figur insgesamt ist. Die gleiche Regel des Fraktals ist die Grundlage für den Kohlhybrid romanesco.

Das sieht man, wenn man sich jeden Blütenstand genau anschaut oder die Knospe romanesco. Es wird deutlich sichtbar und deutlich, dass jede nachfolgende Knospe aus einer Reihe von gleichen Knospen besteht, die jedoch viel kleiner sind. Der Kohl der Romanesco wurde in Italien nicht zufällig gezüchtet. Italiener sind berühmt für ihre Liebe zu verschiedenen Arten von grünen Salaten. Derzeit werden in Italien jährlich Dutzende neuer Unterarten von bereits bekannten Salatsorten oder absolut neuen Produkten präsentiert.

Kohl romanesco ist möglicherweise noch nicht so ein beliebtes Produkt wie seine Verwandten Blumenkohl und Brokkoli. Jedoch verdienen die nützlichen Eigenschaften des Kohls romanesco und der unverwechselbare zarte Geschmack des Produkts allmählich die weltweite Anerkennung und Popularität. Der Kaloriengehalt von Kohlromanesco ist unglaublich niedrig und vergleichbar mit dem von Gurken. Darüber hinaus ist die chemische Zusammensetzung der Romanescu reich an B und C-Vitaminen, aber auch an Zinkmineralien und Carotin.

Die Geschmackseigenschaften des Kohls romanesco sind jedoch fast den nützlichen Eigenschaften der Produkte unterlegen. Der Kohl der Romanesco erschien vergleichsweise vor kurzem, und in Italien haben bereits eine Reihe von speziellen Gerichten mit dem Produkt erfunden. Zum Beispiel, Auflauf mit Kohlfüllung romanesco. In der weltweiten kulinarischen Tradition wird der Kohl romanesco zubereitet, ebenso wie die farbige Sorte des Produktes oder Brokkoli. Die Gerichte, die mit Kohl romanesco zubereitet werden, zeichnen sich durch einen milden cremigen Geschmack und ein tiefes Aroma aus.