Daikon

Das geheimnisvolle und schöne Wort „Daicon“ dient als Bezeichnung für ein Wurzelgemüse, das uns allen vertraut ist. Andere Namen des Daikons klingen „Japanischer Rettich“ oder „Chinesischer Rettich“. Ein aufmerksamer Leser kann auf den Widerspruch in diesen Wörtern hinweisen, aber alles ist sehr einfach erklärt.

Der Daikon wurde in Japan gezüchtet, aber als Grundlage für die Züchtung wurde ein chinesisches Wurzelgemüse namens „Loba“ genommen. Im Laufe der Zeit breitete sich die wunderbare Frucht in Europa aus, und die Mittelmeerländer beschlossen sogar, mit Japan für das Recht zu streiten, das Heimatland des Daikons genannt zu werden. Dies waren jedoch nicht gerade erfolgreiche Versuche. Übersetzt aus dem Japanischen bedeutet „Daikon“ „große Wurzel“. Und das ist völlig gerechtfertigt. Die Frucht des Dikons, die der Karotte ähnelt, ist nur weiß, kann einen halben Meter lang werden und mehr als 5 kg wiegen. Stimmen Sie zu, beeindruckende Leistung? Aber nicht nur das überrascht den Dikon.

Der Gebrauch des Dikons

Dicon ist ein echter Rekordhalter in Bezug auf die Menge an Vitamin C, das zu ihm gehört. Vitamin C in Kombination mit Vitamin B hat eine wunderbare beruhigende Wirkung auf das Nervensystem, fördert die Wiederherstellung des geistigen Gleichgewichts und Konzentration der Aufmerksamkeit. An der Spitze des Daicons unter Gemüse und in Bezug auf den Calciumgehalt, einfach unverzichtbar für Knochen, Zähne und Haare. Das Wort „Gebrauch des Dikons“ kann daher als nachhaltig erkannt werden.

Das Hauptverdienst des Dikons kann als ausgezeichnete Indikationen für die Verwendung als Nierenreiniger und Leber Mittel betrachtet werden, unter seinem Einfluss in der Lage, die Steine in den Nieren gebildet zu lösen. Daicon wirkt antiseptisch und antibakteriell. Durch die Anwesenheit einer einzigartigen Substanz - Isorotansäure - ist Daicon ein wirksames Mittel zur Vorbeugung von Krebserkrankungen.

Ballaststoffe, die reich an Diäten sind, sind in der Ernährung unverzichtbar. Je mehr sie in unseren Produkten verbraucht wird, desto weniger Hunger verspüren wir. Neben Ballaststoffen enthält Daicon spezielle Enzyme, die die Stärkespaltung fördern. Zu allem anderen, das Gemüse ist kalorienarm, der Kaloriengehalt des Dikons ist nur 21 kcal pro 100 gr Produkt.

Was den Nährwert des Dikons angeht, so ist es hier immer eindeutiger. Obwohl es schwierig ist zu sagen, dass immer noch mehr nach dem Geschmack eines Dikon - Radieschen oder Rettich, aber es ist ganz sicher ohne ihren offensichtlichen bitteren Geschmack. Dies macht es möglich und sogar angenehm, das Wurzelgemüse in roher Form, in Vitaminsalaten zu essen. Die nützlichen Eigenschaften des Dicons bleiben dabei in vollem Umfang erhalten und Sie erhalten die Möglichkeit, den gesamten Nutzen des Dicons zu spüren. Es wird in der Küche und in der Pfanne des Gemüses verwendet, es wird normalerweise in Pflanzenöl geröstet, bevor es gegrillt wird.

Schaden am Dikon

Wenn Sie Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, ist es besser, nicht in die Diät einzuschließen. Der Hauptschaden des Dikons besteht darin, eine große Menge Ballaststoffe zu enthalten, die kaum verdaut werden kann und unerwünschte Folgen für das Verdauungssystem haben kann.