Zukini

Die Russen haben es schon lange schwer, mit exotischen Früchten zu überraschen. Jetzt ist es schwer vorstellbar, aber in jüngerer Zeit wurde solch ein gewöhnliches Zucchini als äußerst erstaunliches und ungewöhnliches Gemüse angesehen. Und jetzt wird ein Verwandter der Zucchini - Gemüse mit dem Namen „Zucchini“ - immer beliebter. Übersetzt bedeutet dieses Wort „kleiner Kürbis“.

Zucchini ist eine Zucchini in hellem oder dunklem Grün, die aus Italien zu uns gebracht wurde. Daher wird Zucchini oft als italienische Zucchini bezeichnet. Trotz der Ähnlichkeiten in der chemischen Zusammensetzung zwischen Zucchini und Zucchini und der Zugehörigkeit zu einer Kürbisfamilie unterscheiden sich diese Gemüse erheblich. Das Fruchtfleisch der gewöhnlichen weißen Zucchini ist rauer und dichter, das Fruchtfleisch ist zarter und schmackhafter, es kann zusammen mit der Haut verzehrt werden, die Zucchini reinigen wir vor der Zubereitung.

Äußerst ungewöhnlich für Gemüse ist, dass Zucchini in roher Form verzehrt werden kann, während Zucchini einer Wärmebehandlung unterzogen wird. In der Lagerung von Zucchini ist unprätentiös, es bleibt bei Raumtemperatur ein ganzes Jahr, weiße Zucchini neigen dazu, Risse und Verfälschung nach einiger Zeit. So ist das Wachsen und Lagern von Tsukini viel einfacher und bequemer, der Geschmack ist angenehmer und die nützlichen Eigenschaften bei Tsukini sind die gleichen wie bei seiner weißen Ernte.

Gebrauch von Zukini

Zucchini enthält eine riesige Menge an Ballaststoffen, die die Magen-Darm-Aktivitäten außerordentlich vorteilhaft beeinflussen. Der Nutzen von Tsukini ist auf seine reiche Zusammensetzung zurückzuführen. Zucchini enthält die Mineralsalze von Kalium, Calcium und Phosphor - in der Menge, die notwendig ist, um den ausgezeichneten Zustand des Körpers aufrechtzuerhalten. Erstaunlich, aber Carotin in Zucchini ist viel mehr als in Karotten enthalten, und die Vitamine A und C sind mehr als im Kürbis. Nicht gebündelt mit gesättigten und ungesättigten Fettsäuren und Polysacchariden.

Das Vorhandensein einer beträchtlichen Menge an Pektinen erklärt die wirklich magischen diätetischen und heilenden Eigenschaften von Tsukini. Sie haben die Fähigkeit, Schlacken und Toxine aus dem Körper zu entfernen, wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System, Harnstoff-System aus, was auf den unbestreitbaren Nutzen von Zukini hinweist.

Wie bereits gesagt, kann man Tsukini in roher Form essen, wobei alle nützlichen Substanzen erhalten bleiben. Wenn Sie jedoch den Wunsch haben, das Gemüse zu schweißen, sollten Sie dies nicht länger als eine Minute tun, während alle nützlichen Eigenschaften des Tsukini erhalten bleiben. Natürlich ist die perfekte Option für Zukini, es für ein Paar zuzubereiten. Die Tsukini-Gerichte sind erstaunlich vielfältig, aber es gibt immer eines in ihnen - sie sind alle erstaunlich lecker und hilfsbereit. Bei allen offensichtlichen Vorteilen des Gemüses kann man nicht umhin, ein weiteres zu bemerken - der Kaloriengehalt des Zukinis beträgt nur 21 kcal. 100 Gr. , was ein niedrigerer Wert ist als der seines nahen Verwandten, der Zucchini.

Schaden an Zukini

Der Schaden von Zukini liegt in der negativen Auswirkung auf Menschen mit Nierenerkrankungen. Dies ist mit viel Kalium verbunden, das die Eigenschaft hat, sich im Körper anzureichern. Darüber hinaus gibt es eine individuelle Intoleranz der Tsukini, die jedoch äußerst selten ist.