Broccoli

Der Name Brokkohl stammt aus dem lateinischen Wort, das übersetzt „Hand“ bedeutet. Brokkoli gilt als Wildkohl und Stammvater aller anderen zahlreichen Sorten dieses Gemüses. Doch der Anbau von Brokkoli begann vor etwa

2. 000 Jahren, und seitdem hat es viele Bewohner der Welt sehr geliebt.

Brokkoli ähnelt dem Blumenkohl, da dort und dort unentdeckte Blütenstände verzehrt werden. Bei Brokkoli sind sie klein, in der Regel grün, aber sie kommen sowohl weiß als auch gelb und lila vor.

Der Nutzen von Brokkoli

Über den Nutzen des Brokkoli wird nicht gesprochen. Es geht darum, dass seine Zusammensetzung sehr reich an Vitaminen und Mineralien ist. Es enthält Kalium, Eisen, Calcium, Mangan, Natrium, Phosphor; Vitamine A, C, B, E, PP sowie einzigartige Stoffe - Methionin, Thiamin, Riboflavin.

In den nützlichen Eigenschaften Brokkoli übertrifft viele Gemüsekulturen. Dieser Kohl ist für diätetische Ernährung weit empfohlen. So wurde zum Beispiel bewiesen, dass Brokkoli in der Lage ist, die Herzleistung zu verbessern, die Entwicklung von Atherosklerose zu behindern. Der tägliche Verzehr von Brokkoli ist für Menschen mit einer geschwächten Immunität sowie für kleine Kinder und schwangere Frauen von Vorteil.

Neuere Studien haben in Broccoli Sulforaphan gefunden. Es ist eine unschätzbare Substanz, die in der Lage ist, Magengeschwüre zu bekämpfen und die Entwicklung von Krebserkrankungen dieses Organs zu behindern. Brokkoli gehört zu den Top 3 in Bezug auf den Inhalt von Beta-Carotin und ist nur Kürbis und Karotten unterlegen. Es ist allgemein bekannt, dass dieses Vitamin für die Augen unverzichtbar ist, aber es wird aufgrund der Fähigkeit, den Hautzustand positiv zu beeinflussen, auch als „Schönheitsvitamin“ bezeichnet und die Alterungsprozesse insgesamt verlangsamt.

Lieben und schätzen Brokkoli und wollen Gewicht zu verlieren und halten die Figur in einer hervorragenden Form. Der Kaloriengehalt von Brokkoli beträgt nur 34 kcal. Auf 100 g. Es enthält viele Ballaststoffe, die nicht nur eine ausgezeichnete Sättigung fördern, sondern auch schädliche Substanzen und Schwermetallsalze aus dem Körper entfernen, das in Brokkoli enthaltene Zink schützt vor der schädlichen Wirkung von freien Radikalen. Broccoli, zu allem anderen, wird auch als bemerkenswertes Anti-Cellulite-Mittel anerkannt. Kalium reguliert den Wasserstoffwechsel im Körper, Kupfer fördert den Zustand des Bindegewebes, indem es ihre Festigkeit und Elastizität erhöht.

Eine weitere beispiellose Eigenschaft von Brokkoli - Aminosäuren, die zu Brokkoli gehören, tragen zur Produktion von Serotonin bei, das allen als „Glückshormon“ bekannt ist. Kohl wird empfohlen, für ein paar Minuten zu kochen, um den Geschmack und den reichsten Gebrauch von Brokkoli zu erhalten.

Der Schaden von Brokkoli

Der Schaden Brokkoli Spezialisten haben keinen Kommentar. Dies liegt daran, dass es bei diesem Gemüse keine Kontraindikationen gibt, außer, dass es selten eine individuelle Intoleranz des Produkts gibt.