Getrockneter weißdorn

Irgendwo im frühen Herbst reift ein Weißdorn, dessen Beeren sich durch einen besonderen Geschmack und eine attraktive rote Farbe auszeichnen. Übrigens, Weißdorn ist sowohl eine wilde als auch eine kulturelle Sorte. Die reifen Weißdornfrüchte unterscheiden sich in kleineren Größen, und man kann sagen, dass sie nicht so lecker sind wie die Beeren kultureller Gartensorten. Deshalb wird dieser Weißdorn am häufigsten in getrockneter Form verwendet.

Getrocknetes Weißdorn wird während des Winters gebrüht und als natürliche Droge verwendet, die sich durch einen angenehmen Geschmack auszeichnet. Außerdem kann es als nützlicher Vitaminkocher oder sogar als Kompott bezeichnet werden, wenn man während des Kochvorgangs dem getrockneten Weißdorn weitere getrocknete Früchte hinzufügt, z. B. getrocknete Hagebutten oder Äpfel mit Birnen.

Wenn du dich dazu entschieden hast, den getrockneten Weißdorn selbst zu ernten, bedenke, dass die Früchte vor dem unmittelbaren Trocknen von den sogenannten Schwänzen und Ausläufern gereinigt werden müssen. Übrigens bleiben die Weißdornknochen immer an Ort und Stelle, das heißt, sie müssen nicht entfernt werden, wie zum Beispiel bei der Zubereitung von Weißdornkompott.

In der Regel eignet sich zum Trocknen am besten ein Weißdorn, das sich durch mehlige Früchte auszeichnet - solche Beeren sind leichter zu trocknen und bieten gleichzeitig eine höhere Erträge für das fertige Produkt. Trocknen Sie Weißdorn in einem speziellen Trockner oder Ofen unter Einhaltung des Temperaturregimes von nicht mehr als 70 ° C. Um 80 Gramm getrocknetes Weißdorn zu erhalten, werden ca. 224 Gramm frische Beeren benötigt.

Nicht umsonst betrachteten viele antike und mittelalterliche Heiler das Allheilmittel. Die moderne Medizin schätzt auch die nützlichen Eigenschaften von getrocknetem Weißdorn und empfiehlt es zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten. Experten begründen dies mit dem Inhalt in der Zusammensetzung des getrockneten Weißdorns zahlreicher Elemente, die die menschliche Gesundheit günstig beeinflussen.

So trägt der regelmäßige Verzehr von getrocknetem Weißdorn zur Normalisierung der Herztätigkeit und zur Verbesserung der Durchblutung in den Gefäßen bei. Besonders nützlich ist dieses Produkt bei Erkrankungen wie Atherosklerose, Bluthochdruck, Herzrhythmusstörungen und Herzschwäche. Darüber hinaus ist wissenschaftlich belegt, dass der Verzehr von Infusion aus getrocknetem Weißdorn körperliche und geistige Müdigkeit lindert und die Erregbarkeit des zentralen Nervensystems verringert. Übrigens ist es bemerkenswert, dass im Weißdorn der Vitamin C-Gehalt etwas größer ist als in der gleichen Zitrone.