Eichelnüsse

Wir glauben, dass die meisten Bewohner unserer Breitengrade mit Nuss wie Eichel vertraut sind. Das ist kaum etwas Überraschendes oder Ungewöhnliches, denn die Bäume, deren Früchte Eichelnüsse sind, wachsen überall in der Russischen Föderation und in den Nachbarstaaten. Eichelnüsse sind Synkarpenfrüchte von Pflanzen, die aus einer steifen ledernen Frucht bestehen, sowie ein Plüsch, d. h. ein becherförmiges Organ, das die Frucht einiger Arten von fruchttragenden Bäumen umgibt.

Es wird angenommen, dass Eichelnüsse ein Unterscheidungsmerkmal von Pflanzen sind, die zur Familie der Buchen gehören. Aus diesem Grund werden Eicheln nicht nur als Früchte der Eiche bezeichnet, sondern auch als Kastanie, Buche und andere Vertreter der Familie. Für die überwiegende Mehrheit unserer Landsleute wird jedoch bei der Erwähnung des Wortes Eichel vor den Augen in 99% der Fälle ein mächtiger Eichenbaum entstehen. Mit Eichelnüssen oder Eicheln lernen wir uns schon als Kind kennen.

Eicheln gelten als hervorragendes Material für dekorative und angewandte Kunst sowie Kreativität. Neben den ästhetischen und äußeren Unterscheidungsmerkmalen haben Eichelnüsse jedoch andere einzigartige Fähigkeiten, die die Menschen seit langem nicht nur in der Kochkunst, sondern auch in der Volksmedizin verwenden. Die charakteristischen heilenden Eigenschaften von Eicheln werden häufig als wichtiger Bestandteil bei der Herstellung von Arzneimitteln verwendet.

Die nützlichen Eigenschaften der Eicheln sind der Menschheit seit Jahrtausenden bekannt. Als Ergebnis archäologischer Ausgrabungen fanden Experten in Japan Reste von Eicheln, die gut erhalten sind, wie auch andere Küchengeräte, sowie Zutaten, die von Menschen in der Antike zum Kochen verwendet wurden. Ein weiterer archäologischer Fund im mediterranen Raum mit einem Alter von 5000 Jahren deutet darauf hin, dass Eicheln seit Beginn der Entwicklung der menschlichen Zivilisation zu Nahrung verwendet werden.

In der Antike wurden Eicheln in Öfen gebacken, die zum Kochen verwendet wurden. Aber nicht nur der Geschmack und auch die Verbrauchereigenschaften von Eicheln wurden von Menschen verwendet. Die Nüsse haben sich durch die einzigartige Vitamin-Mineral-Zusammensetzung der Eicheln, die mit vielen nützlichen Verbindungen natürlichen Ursprungs angereichert ist, eine hohe Popularität erworben und sind beständig gefragt. Beim Kochen werden sowohl frische als auch getrocknete Eicheln verwendet.

Darüber hinaus werden in asiatischen Ländern zum Beispiel in Korea Mehl aus Eicheln hergestellt, das bei der Herstellung von Backwaren und Backwaren sowie bei der Herstellung bestimmter nationaler Süßwaren und Süßigkeiten (Totchormukgelee) verwendet wird. Oft wirken Eichelnüsse nicht nur als nützliches und leckeres Naturnahrungsmittel. Eicheln werden sowohl in der Heraldik als auch in Departementssymbolen verwendet. Darüber hinaus sind Eicheln auf einigen der höchsten militärischen Auszeichnungen einer Reihe von Staaten dargestellt.